#Life #Food
⛰️ 童妈妈山里菜 ⛰️
📍 杭州·西湖区·文苑路（福缘居城西店隔壁）
💴 人均：¥100
今天吃童妈妈菜。
位置就在福缘居城西店隔壁，进店就门口摆的一众土特产给惊呆了。小黑板上写了当日的特色菜，入座之后可以直接扫码点餐。就是进店没人招呼，落座全凭自觉。店面一楼散客有六桌，包厢有三大间，应该还有二楼的。停车的话如果是晚上可以路边停（但不是车位），如果从文三西路足本纪过来，也可以停那边的停车场。后厨旺灶声音很大，但是油烟处理得很好，没有蔓延到前厅。
🐖 招牌土猪肉（¥78）
看到我有一个朋友两次来都没吃上，想说如果看到有一定要点。 78 元一份，点菜的时候觉得小贵。不过上来看品相就觉得真是值了，肉的成色真的漂亮。不咸不油腻，也没有过甜，就像是家常的那种感觉。肉的品质真的没话说，非常不错，大块红烧肉和小排都有。
🎍 笋煲（¥48）
超赞的笋煲，笋本身很嫩，又炖得十分入味。里面的咸肉品质也很高。汤单喝略咸，但是味道超级浓郁，适合泡饭。
🍄🟫 鲜菇盖（¥28）
上来的时候我差点以为是类似猫耳朵的面食，菜籽油打底，菇子爽滑鲜嫩，用小勺盛起来一口入喉，很美妙。
🥬 蕨菜（¥32）
菜单上真就这么叫的，蕨菜量很大，里面的咸肉品质超高，搭配了剁椒和其他两种椒，炒得很好，下饭神器。
💬 小结
整体完成度不错，服务在上菜的时候能感受到挺好的，应该是刚开业很多方面还在磨合，吃饭期间有听到老板在和伙计们复盘。一定会来多次的！
⛰️ 童妈妈山里菜 ⛰️
📍 杭州·西湖区·文苑路（福缘居城西店隔壁）
💴 人均：¥100
今天吃童妈妈菜。
位置就在福缘居城西店隔壁，进店就门口摆的一众土特产给惊呆了。小黑板上写了当日的特色菜，入座之后可以直接扫码点餐。就是进店没人招呼，落座全凭自觉。店面一楼散客有六桌，包厢有三大间，应该还有二楼的。停车的话如果是晚上可以路边停（但不是车位），如果从文三西路足本纪过来，也可以停那边的停车场。后厨旺灶声音很大，但是油烟处理得很好，没有蔓延到前厅。
🐖 招牌土猪肉（¥78）
看到我有一个朋友两次来都没吃上，想说如果看到有一定要点。 78 元一份，点菜的时候觉得小贵。不过上来看品相就觉得真是值了，肉的成色真的漂亮。不咸不油腻，也没有过甜，就像是家常的那种感觉。肉的品质真的没话说，非常不错，大块红烧肉和小排都有。
🎍 笋煲（¥48）
超赞的笋煲，笋本身很嫩，又炖得十分入味。里面的咸肉品质也很高。汤单喝略咸，但是味道超级浓郁，适合泡饭。
🍄🟫 鲜菇盖（¥28）
上来的时候我差点以为是类似猫耳朵的面食，菜籽油打底，菇子爽滑鲜嫩，用小勺盛起来一口入喉，很美妙。
🥬 蕨菜（¥32）
菜单上真就这么叫的，蕨菜量很大，里面的咸肉品质超高，搭配了剁椒和其他两种椒，炒得很好，下饭神器。
💬 小结
整体完成度不错，服务在上菜的时候能感受到挺好的，应该是刚开业很多方面还在磨合，吃饭期间有听到老板在和伙计们复盘。一定会来多次的！
#Fakeye #Weekly
📰 本周创作总结（2025.2.24-3.2）
📖 频道更新
▶ 收起小桌板，我们开始专注飞行 —— FocusFlight
▶ 用黑胶的形式重新体验音乐 —— 谜底黑胶 3.0
▶ 猫咪的膀胱炎和膀胱结晶复发，从发作到康复的复盘
▶ 微信备份阅读器和年度报告 —— OhMyWeChat
📊 调研内容：你能为身边的好朋友或家人提供情绪价值吗？
🥢 聊聊美食：童妈妈山里菜（杭州·西湖区）
✍️ 博客更新
▶ 互联网观察 01：「大 V」与「粉丝」
▶ 失而复得的 Apple Pencil
▶ 聊天也要讲逻辑
▶ 从一次面试考试说起：规则、选择与价值观
▶ 日程管理的核心不仅仅是「做什么」
▶ 再见，方大同
▶ 杭州常住人口增长态势：数据与背后的驱动因素
💬 小结
2025 年也进入 3 月份了，这周虽然工作上事情不少，但创作激情仍在。周末这两天过得尤其充实，都早起探店并进行了不同程度的锻炼。然而想说的话不少，所以这周末并没有流水账充数。春天悄然而至了，希望这个春天大家都能多走出去看看外面的世界。
📖 频道更新
▶ 收起小桌板，我们开始专注飞行 —— FocusFlight
▶ 用黑胶的形式重新体验音乐 —— 谜底黑胶 3.0
▶ 猫咪的膀胱炎和膀胱结晶复发，从发作到康复的复盘
▶ 微信备份阅读器和年度报告 —— OhMyWeChat
✍️ 博客更新
▶ 互联网观察 01：「大 V」与「粉丝」
▶ 失而复得的 Apple Pencil
▶ 聊天也要讲逻辑
▶ 从一次面试考试说起：规则、选择与价值观
▶ 日程管理的核心不仅仅是「做什么」
▶ 再见，方大同
▶ 杭州常住人口增长态势：数据与背后的驱动因素
💬 小结
2025 年也进入 3 月份了，这周虽然工作上事情不少，但创作激情仍在。周末这两天过得尤其充实，都早起探店并进行了不同程度的锻炼。然而想说的话不少，所以这周末并没有流水账充数。春天悄然而至了，希望这个春天大家都能多走出去看看外面的世界。
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#Life #Article #Chrome
⌨️ 「光标迷之移动」的从排查到解决
🦠 症状
最近经常会遇到一个很迷的情况，具体的问题是当我使用 macOS 打开浏览器，在一些需要输入文字的文本框输入时，光标总会自动跳到文本框首字处。如果是从零开始的空白编辑倒也还好，但我经常会编辑文本框中已经有文字的内容。我不能从我选中的地方开始写，每次定位光标之后，光标都会跳到内容首字处，重复做3、4次之后才能消失。
💉 问题排查
排查思路：首先我发现这个情况只发生于浏览器页面中的文本输入框，那么影响到这个层面的因素应该有【输入法】、【浏览器】、【其他全局软件】这几个因素，需要逐一排查。
1. 输入法
其实我最怀疑的就是输入法，因为我这段时间一直在使用微信输入法。所以，我在系统设置里先禁用了微信输入法（并不是卸载），然后添加了系统默认的简体中文输入法。问题依旧没有解决，所以，问题大概不出在输入法上。
2. 浏览器
首先我是用的 Arc 浏览器，我换成了 Safari 。测试后发现同一个页面的文本输入框在 Safari 中完全不会出现这个问题。如果是浏览器外的系统级别【全局软件】应该不会在 Safari 上不起效，因此，初步断定是在 Arc 浏览器中有问题。
但是我早在一年前使用 Arc 浏览器的时候貌似还没有这么难缠的问题，我又开始怀疑是不是我浏览器中的扩展程序引起了这个问题。逐一将扩展程序关闭后尝试刷新带有文字输入框的网页，大概持续了10分钟，排查到了一个叫做「简体繁体拼音广东话转换 Simplified/Traditional Chinese」的扩展程序，在关闭它后，问题得以解决。
3. 其他全局软件
其实排查到第二步就已经解决问题了，假设没有解决，也就是浏览器不是诱因，来到第三步我先预设一下我会如何做。这里就需要排查一下浏览器之外的软件，这种软件通常还要对浏览网页或者鼠标和键盘输入有一定辅助的软件，不然也不会影响网页文本框的光标了，想到这里我能联想到的无非就是广告拦截软件、截图/录屏软件、可以向浏览器页面注入和修改 JS/CSS 代码的软件（如 Userscripts 和 Stylish 这类软件）、密码管理软件等。
🔚 小结
其实这个问题已经困扰我最少 3 个月的时间了，甚至可能更长，因为我之前并没有频繁的在网页中进行写作。一开始我其实是比较想要摆烂的，不想要兴师动众的去排查，甚至寄希望于世哪些软件的 Bug，等他们自己升级后解决。但是终于在最近我有点受不了了，还是需要自己行动起来才能解决问题。希望这个可以帮到有同样问题的朋友，或者排查问题的思路可以让部分朋友受益。
⌨️ 「光标迷之移动」的从排查到解决
🦠 症状
最近经常会遇到一个很迷的情况，具体的问题是当我使用 macOS 打开浏览器，在一些需要输入文字的文本框输入时，光标总会自动跳到文本框首字处。如果是从零开始的空白编辑倒也还好，但我经常会编辑文本框中已经有文字的内容。我不能从我选中的地方开始写，每次定位光标之后，光标都会跳到内容首字处，重复做3、4次之后才能消失。
排查思路：首先我发现这个情况只发生于浏览器页面中的文本输入框，那么影响到这个层面的因素应该有【输入法】、【浏览器】、【其他全局软件】这几个因素，需要逐一排查。
1. 输入法
其实我最怀疑的就是输入法，因为我这段时间一直在使用微信输入法。所以，我在系统设置里先禁用了微信输入法（并不是卸载），然后添加了系统默认的简体中文输入法。问题依旧没有解决，所以，问题大概不出在输入法上。
2. 浏览器
首先我是用的 Arc 浏览器，我换成了 Safari 。测试后发现同一个页面的文本输入框在 Safari 中完全不会出现这个问题。如果是浏览器外的系统级别【全局软件】应该不会在 Safari 上不起效，因此，初步断定是在 Arc 浏览器中有问题。
但是我早在一年前使用 Arc 浏览器的时候貌似还没有这么难缠的问题，我又开始怀疑是不是我浏览器中的扩展程序引起了这个问题。逐一将扩展程序关闭后尝试刷新带有文字输入框的网页，大概持续了10分钟，排查到了一个叫做「简体繁体拼音广东话转换 Simplified/Traditional Chinese」的扩展程序，在关闭它后，问题得以解决。
3. 其他全局软件
其实排查到第二步就已经解决问题了，假设没有解决，也就是浏览器不是诱因，来到第三步我先预设一下我会如何做。这里就需要排查一下浏览器之外的软件，这种软件通常还要对浏览网页或者鼠标和键盘输入有一定辅助的软件，不然也不会影响网页文本框的光标了，想到这里我能联想到的无非就是广告拦截软件、截图/录屏软件、可以向浏览器页面注入和修改 JS/CSS 代码的软件（如 Userscripts 和 Stylish 这类软件）、密码管理软件等。
🔚 小结
其实这个问题已经困扰我最少 3 个月的时间了，甚至可能更长，因为我之前并没有频繁的在网页中进行写作。一开始我其实是比较想要摆烂的，不想要兴师动众的去排查，甚至寄希望于世哪些软件的 Bug，等他们自己升级后解决。但是终于在最近我有点受不了了，还是需要自己行动起来才能解决问题。希望这个可以帮到有同样问题的朋友，或者排查问题的思路可以让部分朋友受益。
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#GitHub #Apple #Article
🔑 和 AirTag 相关的几个折腾和原理
☝️ AirTag 这个产品当年发布还是在果粉圈引起了不小的轰动，但时隔多年，AirTag 本身也没有推出第二代产品，并且价格也居高不小（相比同类防丢器产品），虽然拼多多上也有华强北的平替产品，但是仍需要苹果设备才能绑定，才能查看位置。不支持安卓/鸿蒙/PC，也不支持集成到 Home Assistant 中。这时候有些「动手能力强」的朋友就蠢蠢欲动了。
⚠️ 今天看到关于 AirTag 的几个折腾，由于对「动手能力」要求很高，所以还是从这个事情本身的原理来窥探一下。摊主本人本人并不建议大家自己动手制作，以免产生不必要的麻烦（小心收律师函） 。
🔋 AirTag 的原理
▶ 蓝牙信号广播：AirTag 持续发射低功耗 蓝牙信号（BLE），信号中携带唯一加密标识符。此信号可被附近（约 30-100 米内）的苹果设备（iPhone、iPad、Mac 等）检测到。
▶ FindMy 网络协作定位：当苹果设备接收到 AirTag 的蓝牙信号后，会通过匿名加密机制，将设备自身的 GPS 位置 和 信号接收时间 上传至苹果服务器。所有苹果设备共同构成 Find My 去中心化网络，通过群体协作实现定位。
▶ 精确定位技术：若用户持有支持 U1 超宽频芯片（UWB） 的 iPhone（如 iPhone 11 及以上机型），可在近距离（约 10 米内）通过 AR 界面实现厘米级精度的指向性定位（如显示距离和方向）。
♻️ 逆向工程方案的实现机制
通过 GitHub 开源项目 OpenHaystack，可模拟 AirTag 的加密蓝牙广播协议，使第三方设备（如 ESP32）伪装成 Find My 网络节点。设备定期广播特定格式的 BLE 数据包，由周围苹果设备被动接收并上传位置。
这样做对于非 Apple 产品用户和使用 Home Assistant 的用户而言，可以实现数据查看。利用插件将设备位置同步至智能家居系统，实现自动化联动（如宠物离家触发警报）。
还有一个比 Apple 更牛的功能是支持查看历史 n 天的 AirTag 活动轨迹，我理解其实 Apple 也可以做这个功能，但是目前并没有。
⛄️ 方案致命缺点
由于是非官方方案，可能因苹果协议更新失效，且存在隐私泄露隐患。
📚 相关材料
▶ [V2EX] 自制 AirTag，支持安卓/鸿蒙/PC/Home Assistant，无需拥有 iPhone
▶ [GitHub] Macless-Haystack
👮♂️ 本文只作为相关原理和事物的观察分享，不提倡大家实践，请遵守当地法律法规！
☝️ AirTag 这个产品当年发布还是在果粉圈引起了不小的轰动，但时隔多年，AirTag 本身也没有推出第二代产品，并且价格也居高不小（相比同类防丢器产品），虽然拼多多上也有华强北的平替产品，但是仍需要苹果设备才能绑定，才能查看位置。不支持安卓/鸿蒙/PC，也不支持集成到 Home Assistant 中。这时候有些「动手能力强」的朋友就蠢蠢欲动了。
⚠️ 今天看到关于 AirTag 的几个折腾，由于对「动手能力」要求很高，所以还是从这个事情本身的原理来窥探一下。摊主本人本人并不建议大家自己动手制作，以免产生不必要的麻烦
▶ 蓝牙信号广播：AirTag 持续发射低功耗 蓝牙信号（BLE），信号中携带唯一加密标识符。此信号可被附近（约 30-100 米内）的苹果设备（iPhone、iPad、Mac 等）检测到。
▶ FindMy 网络协作定位：当苹果设备接收到 AirTag 的蓝牙信号后，会通过匿名加密机制，将设备自身的 GPS 位置 和 信号接收时间 上传至苹果服务器。所有苹果设备共同构成 Find My 去中心化网络，通过群体协作实现定位。
▶ 精确定位技术：若用户持有支持 U1 超宽频芯片（UWB） 的 iPhone（如 iPhone 11 及以上机型），可在近距离（约 10 米内）通过 AR 界面实现厘米级精度的指向性定位（如显示距离和方向）。
♻️ 逆向工程方案的实现机制
通过 GitHub 开源项目 OpenHaystack，可模拟 AirTag 的加密蓝牙广播协议，使第三方设备（如 ESP32）伪装成 Find My 网络节点。设备定期广播特定格式的 BLE 数据包，由周围苹果设备被动接收并上传位置。
这样做对于非 Apple 产品用户和使用 Home Assistant 的用户而言，可以实现数据查看。利用插件将设备位置同步至智能家居系统，实现自动化联动（如宠物离家触发警报）。
还有一个比 Apple 更牛的功能是支持查看历史 n 天的 AirTag 活动轨迹，我理解其实 Apple 也可以做这个功能，但是目前并没有。
⛄️ 方案致命缺点
由于是非官方方案，可能因苹果协议更新失效，且存在隐私泄露隐患。
📚 相关材料
▶ [V2EX] 自制 AirTag，支持安卓/鸿蒙/PC/Home Assistant，无需拥有 iPhone
▶ [GitHub] Macless-Haystack
👮♂️ 本文只作为相关原理和事物的观察分享，不提倡大家实践，请遵守当地法律法规！
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#AI #Web
🌍 地球科学领域的智能科研助手 —— GeoGPT
GeoGPT 是由之江实验室开发的一个开源、非营利的全球地球科学研究探索性项目。它提倡合作、共享和共建的开放科学理念。通过汇集地球科学家、人工智能专家和更广泛研究社区的力量，GeoGPT 致力于开辟新的探索途径，加速突破性发现。
🧙♂️ 特性
▶ 支持DeepSeek-R1/Qwen 2.5；
▶ 支持支持 prompt 模板。可满足阅读、写作场景下的诸如：内容总结、剖析主题、内容简化、论文对比、润色文章、写摘要、论文审查、论文检索、理解并撰写代码等场景；
▶ 支持地质图识别和生成。基于OCR技术解析地图中的坐标、地形特征，根据用户输入数据（如岩性分布、断层线）自动生成可视化地质图；
▶ 完全免费，使用需要注册但完全免费。
🤔 估计日后在 DeepSeek 和众多开源 LLM 的加持下，各种垂直行业的 AI 服务也将喷涌而出。关于 GeoGPT 的更多信息，可以前往项目 用户手册 阅读，另：官方声称是开源，但并未公布其开源仓库 。
GeoGPT 是由之江实验室开发的一个开源、非营利的全球地球科学研究探索性项目。它提倡合作、共享和共建的开放科学理念。通过汇集地球科学家、人工智能专家和更广泛研究社区的力量，GeoGPT 致力于开辟新的探索途径，加速突破性发现。
🧙♂️ 特性
▶ 支持DeepSeek-R1/Qwen 2.5；
▶ 支持支持 prompt 模板。可满足阅读、写作场景下的诸如：内容总结、剖析主题、内容简化、论文对比、润色文章、写摘要、论文审查、论文检索、理解并撰写代码等场景；
▶ 支持地质图识别和生成。基于OCR技术解析地图中的坐标、地形特征，根据用户输入数据（如岩性分布、断层线）自动生成可视化地质图；
▶ 完全免费，使用需要注册但完全免费。
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#App #iOS #Mac #GitHub
🐦 一个全新的极速 AI/LLM 客户端 —— 浮望
🧠 浮望（FlowDown）是一款速度极快、体验流畅的 AI/LLM 客户端应用程序，旨在为用户提供高效、安全的 AI 交互体验。
🧙♂️ 特性
▶ 轻量高效：紧凑设计，确保与任何 AI 模型都能流畅配合
▶ 丰富的 Markdown 支持：美观的格式化响应与快速渲染体验
▶ 注重隐私保护：设计上保证您的数据安全，没有任何追踪
▶ 广泛兼容性：支持所有兼容的服务提供商
▶ 离线 LLM 支持：通过 MLX 连接本地模型，实现完全隐私
▶ 视觉模型支持：能够处理图像并生成视觉内容
▶ 极速文本渲染：提供无缝的用户交互体验
▶ 自动聊天标题：智能整理对话，提高使用效率
☝️ 另外，软件提供两个版本，分别是 App Store 版和社区版。其中前者，在 App Store 中提供有 iOS/iPadOS 和 macOS 的版本，社区版是开源的，在 GitHub 上提供 macOS 版本。两者存在明显的功能差异（例如：商店版在某些国家地区提供免费的云端推理配置，社区版则不提供），请前往浮望的 文档中心 进行了解。
💰 App Store 版现在处于早鸟价优惠阶段（$14.99），将于周日结束后恢复原价（$19.99），此价格为买断制。
🧙♂️ 特性
▶ 轻量高效：紧凑设计，确保与任何 AI 模型都能流畅配合
▶ 丰富的 Markdown 支持：美观的格式化响应与快速渲染体验
▶ 注重隐私保护：设计上保证您的数据安全，没有任何追踪
▶ 广泛兼容性：支持所有兼容的服务提供商
▶ 离线 LLM 支持：通过 MLX 连接本地模型，实现完全隐私
▶ 视觉模型支持：能够处理图像并生成视觉内容
▶ 极速文本渲染：提供无缝的用户交互体验
▶ 自动聊天标题：智能整理对话，提高使用效率
☝️ 另外，软件提供两个版本，分别是 App Store 版和社区版。其中前者，在 App Store 中提供有 iOS/iPadOS 和 macOS 的版本，社区版是开源的，在 GitHub 上提供 macOS 版本。两者存在明显的功能差异（例如：商店版在某些国家地区提供免费的云端推理配置，社区版则不提供），请前往浮望的 文档中心 进行了解。
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#Life #Food
⛰️ 八味餐馆 ⛰️
📍 杭州·拱墅区·杭丝印巷林司后18号
💴 人均：¥60（吃面吃菜丰俭由人）
👨🍳 今天的觅食系列，介绍一个特殊的餐馆，它既是面馆也是菜馆。但也算是吃一次少一次的民间馆子了。这句话出自老板娘之口。这家开了二十多年的老馆子，可能在三年后关张了，老板娘对于终年一日的餐饮真是劳心又不舍，始终在寻找一个退休的机会。
这家店在一个小巷子里，在新华路旁边，门店不大，但是五脏俱全。店里主营杭州片川和招牌拌面，还有精品小炒。若要问老板娘推荐，老板娘会自豪的说，黑板上的我都很推荐，我们都做得好。
🍖 蒜香排骨
精选的猪仔肋排，蒜香味非常浓郁，表面金黄，肉香味十足。保留了排骨的肉香、油香和肉汁。个人觉得想吃纯荤还是推荐的。
🍜 八味香拌面
招牌的拌面，材料丰富香菇、茭白、猪肉、豆干、猪油渣、大蒜、笋干等材料都切成末，做成浇头，配合拌面一起吃，其实是非常统一而又醇厚的香，但是单吃这个浇头又有食材本身的本质味道，很妙。值得一体的是，八味拌面的配料其中的笋和茭白会根据不同季节来变化（见图2），也从侧面体现出了老板对于面出品和口味的重视。
🦑 雪菜目鱼丝
目鱼丝非常新鲜（我是海边人，真的难得）。说实话这道菜叫这个名字真是谦虚了，除了目鱼丝和雪菜外，这里面还有茭白丝、胡萝卜丝、彩椒丝，非常鲜香脆爽，个人感觉是惊艳的。
🎍 丝瓜笋干
丝瓜是胖白丝瓜，很多丝瓜肉，非常清甜。笋干很嫩，完全不老。这道菜用了老浙江的菜籽油，但是味道好纯粹含蓄，也是惊喜的存在。
🐖 钱江肉丝
这家的钱江肉丝做得非常顶格的存在了，肉丝上盖，葱丝藏下。肉丝的酱口把握的十分恰当，配合上清脆的葱白丝，感觉可以多吃一碗米饭。
🎍 井冈山豆皮
这个菜也很妙，豆皮很薄但是风味很足，放了一些秘制的调料，香得很暗不艳，最好的店在于搭配的芹菜苗很嫩，也很清爽。
💬 小结
其实我来吃过很多次，和老板娘也已经成为朋友，点的菜也很多，这里就不一一列举出来了（冬腌菜肉丝、腰花、酱油肉蒸春笋等等一系列菜都非常好吃）。你在路过的时候完全可以过去只吃一碗面，不用点炒菜。人均其实可以很低，也可以很丰富。希望这种老店都能够常青，当然也希望老店的老板们也都能够快乐生活。
⛰️ 八味餐馆 ⛰️
📍 杭州·拱墅区·杭丝印巷林司后18号
💴 人均：¥60（吃面吃菜丰俭由人）
👨🍳 今天的觅食系列，介绍一个特殊的餐馆，它既是面馆也是菜馆。但也算是吃一次少一次的民间馆子了。这句话出自老板娘之口。这家开了二十多年的老馆子，可能在三年后关张了，老板娘对于终年一日的餐饮真是劳心又不舍，始终在寻找一个退休的机会。
这家店在一个小巷子里，在新华路旁边，门店不大，但是五脏俱全。店里主营杭州片川和招牌拌面，还有精品小炒。若要问老板娘推荐，老板娘会自豪的说，黑板上的我都很推荐，我们都做得好。
🍖 蒜香排骨
精选的猪仔肋排，蒜香味非常浓郁，表面金黄，肉香味十足。保留了排骨的肉香、油香和肉汁。个人觉得想吃纯荤还是推荐的。
🍜 八味香拌面
招牌的拌面，材料丰富香菇、茭白、猪肉、豆干、猪油渣、大蒜、笋干等材料都切成末，做成浇头，配合拌面一起吃，其实是非常统一而又醇厚的香，但是单吃这个浇头又有食材本身的本质味道，很妙。值得一体的是，八味拌面的配料其中的笋和茭白会根据不同季节来变化（见图2），也从侧面体现出了老板对于面出品和口味的重视。
🦑 雪菜目鱼丝
目鱼丝非常新鲜（我是海边人，真的难得）。说实话这道菜叫这个名字真是谦虚了，除了目鱼丝和雪菜外，这里面还有茭白丝、胡萝卜丝、彩椒丝，非常鲜香脆爽，个人感觉是惊艳的。
🎍 丝瓜笋干
丝瓜是胖白丝瓜，很多丝瓜肉，非常清甜。笋干很嫩，完全不老。这道菜用了老浙江的菜籽油，但是味道好纯粹含蓄，也是惊喜的存在。
🐖 钱江肉丝
这家的钱江肉丝做得非常顶格的存在了，肉丝上盖，葱丝藏下。肉丝的酱口把握的十分恰当，配合上清脆的葱白丝，感觉可以多吃一碗米饭。
🎍 井冈山豆皮
这个菜也很妙，豆皮很薄但是风味很足，放了一些秘制的调料，香得很暗不艳，最好的店在于搭配的芹菜苗很嫩，也很清爽。
💬 小结
其实我来吃过很多次，和老板娘也已经成为朋友，点的菜也很多，这里就不一一列举出来了（冬腌菜肉丝、腰花、酱油肉蒸春笋等等一系列菜都非常好吃）。你在路过的时候完全可以过去只吃一碗面，不用点炒菜。人均其实可以很低，也可以很丰富。希望这种老店都能够常青，当然也希望老店的老板们也都能够快乐生活。
#Fakeye #Weekly
📰 本周创作总结（2025.3.3-3.9）
📖 频道更新
▶ 周一了，需要办公的沉浸 BGM 么？
▶ 「光标迷之移动」的从排查到解决
▶ 和 AirTag 相关的几个折腾和原理
▶ 地球科学领域的智能科研助手 —— GeoGPT
▶ 一个全新的极速 AI/LLM 客户端 —— 浮望
🎵 音乐推荐：《Mayhem》Lady Gaga
🥢 聊聊美食：八味餐馆（杭州·拱墅区）
✍️ 博客更新
▶ 慢下来，探寻「时间卖多份」的可能性
▶ 旷工流水账0304
▶ 播客 Reaction：《吵架王是怎样练成的》
▶ 最近我爱上了迟到
▶ 《Mayhem》初听后感
▶ 人车合一
▶ 周末流水账0309
💬 小结
又是一周过去了，这周对于我而言较为平淡，不过解决了月底过生日朋友的礼物，并且对于购买的这个礼物，我个人十分满意。其他的感觉还是趋于平淡，不过我觉得平淡也是最好的节奏。祝大家周末愉快。
📖 频道更新
▶ 周一了，需要办公的沉浸 BGM 么？
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▶ 和 AirTag 相关的几个折腾和原理
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▶ 旷工流水账0304
▶ 播客 Reaction：《吵架王是怎样练成的》
▶ 最近我爱上了迟到
▶ 《Mayhem》初听后感
▶ 人车合一
▶ 周末流水账0309
💬 小结
又是一周过去了，这周对于我而言较为平淡，不过解决了月底过生日朋友的礼物，并且对于购买的这个礼物，我个人十分满意。其他的感觉还是趋于平淡，不过我觉得平淡也是最好的节奏。祝大家周末愉快。
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