#Life #Food

🍜 广丰一家人粉面馆

📍 杭州·拱墅·新华路182号
💰 人均：¥30

说到江西粉，在杭州有几个还不错的选择，之前我介绍过 [赣粉阁]， 今天介绍另一家更不名不见经传但好吃的。这家小店在市中心的新华路沿街，靠近环城北路丝绸和服装城这边卖广丰粉。

之前就路过过这家店，当天有事没空进来吃，就介绍给了我的广丰的朋友。广丰朋友迫不及待的在我告诉他之后就来吃了，和我讲这家店是他在杭州吃过最正宗广丰粉，果然我的眼光没错。要知道这家店在大众点评上只有2条评价，并且评分仅有3.4分（当然我写过之后就有3条评价，并且店铺评分变为3.5分）

开车过来停环城北路停车场吧，这边靠近服装城，交通有一点拥堵的，旁边就是中河北路地铁站，还算方便。

🍜 牛肉炒粉 （¥26）

虽然是炒粉，但整体上是清爽的感觉，完全可以嗦着吃的清爽，非常好吃。鲜美中带着充分的镬气，辣中带着酸的开胃。加个豆干和荷包蛋真的绝绝子。这里面蒜末、雪菜和白菜都给口味带来了层次感。

🍜 猪舌头炒粉 （¥25）

和牛肉炒粉类似，只不过把料头的荤物换成了猪舌头，整体上获得了更多的卤香和酱香感。

🍜 生日粉（¥15）

上饶特色，不同于北方人生日吃长寿面，上饶人生日当天或者宴席前都会吃生日粉。生日粉的配料非常丰富，有肉、有菜、有笋、有木耳等各种材料。但整体呈现是清汤和清爽的色泽口感。加点店家自制的辣椒面提香，真的不错。

💬 小结

广丰朋友已经去过三四次了，而且带了他老乡去也都说正宗。按照他的口吻说，这家他觉着最简单的肉丝炒粉就很好吃。如果你在附近，或者也是江西人想在杭州找到上饶/广丰的那口儿，可以来这儿尝尝，应该不会让你失望。

#Life #Food

关注我大众点评、即刻或者本频道觅食系列的老朋友应该知道，我之前非常喜欢杭州拱墅信义坊的一家叫做「勇贤小吃」的小炒馆子。今天我介绍的是「勇贤 2.0」 —— 常来小馆。

🥢 常来小馆

📍 杭州·拱墅·信义坊步行街5号底商
💰 人均：¥50

「勇贤 1.0」曾是我非常钟爱的一家小炒店，可以说前几年我可能去过最多的馆子之一就是「勇贤」，因为座落在信义坊附近，停车方便，吃完可以去大兜路和乐堤港散步消食，我真的太爱运河了。

但是「勇贤小吃」在2024年有一些变故，原房东不准备续租给店家，但是骚操作是，他们准备收回来自己做，原本房东向外出租的时候就带的「勇贤小吃」的招牌，房东看这两年这家火了，就像收回房子借壳自己干了。店家没办法只能在附近另寻场地，坏处是没了勇贤的招牌，好处是找到的场地比原来好太多了。

2024 年中秋节前后，原班人马在新场地重开，由于我已经是老板娘的常客，所以被邀请过去试菜。说实话，当时我的感觉是只有勇贤时期的 70% 水准。老板娘自己也知道，因为店大了，厨房和灶头也都换了，她老公（主厨）可能还需要新的适应期。就这样，时间过去了小半年，我前前后后去吃了四五次。直到上周去吃，我终于发现，「常来小馆」终于可以冠以「勇贤 2.0」之名了，水准恢复到了当年甚至更好吃了。

🥬 推荐菜

由于光顾的次数实在太多了，所以我很难像原来的觅食一样说出几个具体的菜。但是我可以说这里家常菜基本上都是好吃的，而且点菜的时候是明档，能够能看到每日的新鲜食材，老板娘也会笑脸相迎地向你介绍。我简单罗列几个我吃下来比较推荐的菜：

▶ 家常豆腐、干煸四季豆、葱油/红烧鲈鱼、葱油芋艿、水煮肉片、钱江肉丝、蒜苔类炒菜、青蒜/蒜苗类炒菜等。

💬 写在最后

后面我可能也会多讲讲我经常会光顾的一些店，这些店相对而言带着我一些主观的看法，当然他们肯定不会难吃，毕竟我对自己的选店水平还是非常有自信的。祝各位好胃口。