#Food #Life #芝加哥
📩 接群友来稿，她向我们介绍了芝加哥神仙川渝火锅店 侨林
⭐️ 侨林火锅 ⭐️
📍Location: 2105 S Jefferson St. Chicago, IL 60616 (With Designated Free Parking.)
🥢 红糖糍粑
我自己是很少吃甜的东西的，但是对糯米类的食物是情有独钟的。这次介绍的红糖糍粑是炸的，作为川渝地区传统的小吃，它入口绵软，甜度适中不腻人。我也问过几个去过侨林的好朋友，大家一致的反馈都是这样。
🍖 炸酥肉
酥肉，很多地方都有它的身影，特别是四川火锅。可以直接吃，也可以放在火锅里煮一煮再吃。一般直接吃更受欢迎，香酥可口，吃后回味无穷。这道菜虽然看起来很简单，就是猪肉裹上了粉浆炸制，但是想做好也绝非易事。侨林的酥肉使用最好的猪里脊肉，裹粉没那么重，味道适中，也不似别的川菜店或者火锅店做的那么腻。
🐂 现切牛仔肉
作为一个北方人，我来美国很多年吃火锅大部分的时候都是直接约朋友在家里自嗨，因为真的是被所谓的“火锅店”坑怕了。我们自己都是直接在中超买现成的火锅牛羊肉，心血来潮的时候才会直奔 WholeFood 买羊腿肉回家切。
而侨林的现切牛仔肉是真的很稳，用的是牛的 rib 部位的肉，肥瘦相间，色泽漂亮。师傅手切的牛肉片有厚度，涮过之后嚼劲十足，什么锅底涮都很绝美了。
✨ 鸭肠
和能吃辣的朋友一起约川渝火锅局，基本上鸭肠是必点的。毛肚鸭肠最佳，因为烫的时间短，吃起来又香又脆。作为一名美食爱好者，入了鸭肠的坑是真的出不来，无论是凉拌还是烫火锅俱佳。
侨林的鸭肠可以说是在芝加哥能排在前三的，老板为了保证食材新鲜，也是一两天左右就进新货。一上菜就能看出食物的新鲜。在锅里烫一下，可以说这个味道是真的只能两个字形容，绝美！
🍴黄喉
黄喉必须是火锅菜里的极品。好的黄喉颜色干净，纤维分明，入口软弹。侨林的黄喉完全符合这个标准。师傅刀工好，切得很厚。入口有嚼劲，牛油锅底足够画龙点睛，口味也得到升华。
我还是很坚持我很久以前说的那句话：“好的东西永远都是可以经得起时间的推敲的，艺术是，美食亦是！” 我想，这是我作为一个北方人能给一个异国很地道的川渝火锅店最好的评价了。人生苦短，没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有那就是两顿！
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
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⭐️ 侨林火锅 ⭐️
📍Location: 2105 S Jefferson St. Chicago, IL 60616 (With Designated Free Parking.)
🥢 红糖糍粑
我自己是很少吃甜的东西的，但是对糯米类的食物是情有独钟的。这次介绍的红糖糍粑是炸的，作为川渝地区传统的小吃，它入口绵软，甜度适中不腻人。我也问过几个去过侨林的好朋友，大家一致的反馈都是这样。
🍖 炸酥肉
酥肉，很多地方都有它的身影，特别是四川火锅。可以直接吃，也可以放在火锅里煮一煮再吃。一般直接吃更受欢迎，香酥可口，吃后回味无穷。这道菜虽然看起来很简单，就是猪肉裹上了粉浆炸制，但是想做好也绝非易事。侨林的酥肉使用最好的猪里脊肉，裹粉没那么重，味道适中，也不似别的川菜店或者火锅店做的那么腻。
🐂 现切牛仔肉
作为一个北方人，我来美国很多年吃火锅大部分的时候都是直接约朋友在家里自嗨，因为真的是被所谓的“火锅店”坑怕了。我们自己都是直接在中超买现成的火锅牛羊肉，心血来潮的时候才会直奔 WholeFood 买羊腿肉回家切。
而侨林的现切牛仔肉是真的很稳，用的是牛的 rib 部位的肉，肥瘦相间，色泽漂亮。师傅手切的牛肉片有厚度，涮过之后嚼劲十足，什么锅底涮都很绝美了。
✨ 鸭肠
和能吃辣的朋友一起约川渝火锅局，基本上鸭肠是必点的。毛肚鸭肠最佳，因为烫的时间短，吃起来又香又脆。作为一名美食爱好者，入了鸭肠的坑是真的出不来，无论是凉拌还是烫火锅俱佳。
侨林的鸭肠可以说是在芝加哥能排在前三的，老板为了保证食材新鲜，也是一两天左右就进新货。一上菜就能看出食物的新鲜。在锅里烫一下，可以说这个味道是真的只能两个字形容，绝美！
🍴黄喉
黄喉必须是火锅菜里的极品。好的黄喉颜色干净，纤维分明，入口软弹。侨林的黄喉完全符合这个标准。师傅刀工好，切得很厚。入口有嚼劲，牛油锅底足够画龙点睛，口味也得到升华。
我还是很坚持我很久以前说的那句话：“好的东西永远都是可以经得起时间的推敲的，艺术是，美食亦是！” 我想，这是我作为一个北方人能给一个异国很地道的川渝火锅店最好的评价了。人生苦短，没有什么是一顿火锅不能解决的，如果有那就是两顿！
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#Life
🥸 一说到保险你会想到什么？
👋 很重要，但保单上的各种陷阱却成为很多人抵触保险的原因。在我们人生中，有几种保险非常重要，比如重疾险和医疗险，这是我们每个人都需要的健康保障。
👀 其实年轻的时候也对保险深恶痛绝，也说不上来什么原因。随着年龄的增长，身边的朋友渐渐的都开始防患于未然，甚至将一份保险作为自己的生日礼物，感觉就像是姗姗而来的「成年礼」。
✌ 对于是否需要购买保险，最需要弄清楚的有两点：
-你到底是需要理财还是保险？
-如果你需要购买保险，那么你需要防范的是什么类型的风险？
🙋♂ 针对这两个问题，以及后续在购买保险中会遇到的基本「坑」，这确实是门很大的学问，最近看了一期黑水报告的视频 ，基本上算是从很大程度上阐述了以上几个问题。虽然很多方面不能通过一期视频来进行说明，但是视频最后给出的几个询问保险销售人员的问题还真的是万金油，有兴趣的朋友可以看看。
📺：bilibili
🥸 一说到保险你会想到什么？
👋 很重要，但保单上的各种陷阱却成为很多人抵触保险的原因。在我们人生中，有几种保险非常重要，比如重疾险和医疗险，这是我们每个人都需要的健康保障。
👀 其实年轻的时候也对保险深恶痛绝，也说不上来什么原因。随着年龄的增长，身边的朋友渐渐的都开始防患于未然，甚至将一份保险作为自己的生日礼物，感觉就像是姗姗而来的「成年礼」。
✌ 对于是否需要购买保险，最需要弄清楚的有两点：
-你到底是需要理财还是保险？
-如果你需要购买保险，那么你需要防范的是什么类型的风险？
🙋♂ 针对这两个问题，以及后续在购买保险中会遇到的基本「坑」，这确实是门很大的学问，最近看了一期黑水报告的视频 ，基本上算是从很大程度上阐述了以上几个问题。虽然很多方面不能通过一期视频来进行说明，但是视频最后给出的几个询问保险销售人员的问题还真的是万金油，有兴趣的朋友可以看看。
📺：bilibili
#Fakeye
🌞 早晨在频道中发了一个投票，主要是想要写点长文干货，看看在我能力范围内，大家对什么感兴趣。但是碍于手残，撤回了这个投票，索性直接删掉了。
🤦♂️ 在有限的一百多个投票中，对「面试和招聘经验」方面的呼声最高。那我争取利用清明假期时间产出一期对于招聘和面试方面的长文。目前还没有考虑大纲，但是我能想到的是从以下几点来讲：
1⃣️ 对于应届毕业生/职场新人：如何决定自己做什么；
2⃣️ 对于职场老人：如何看待现状，是否需要换工作，什么时候需要换工作；
3⃣️ 对于即将面试的人：如何写简历，如何投递简历，为什么投递的简历石沉大海；
4⃣️ 对于得到面试邀约的人：如何面试，面试中需要注意的点；
5⃣️ 作为业务侧人员需要参与到日常招聘的：怎么找简历，怎么筛简历，如何邀约，如何面试；
6⃣️ 对于拿到 offer 的人：有哪些坑需要去避免
🙆♂️ 除了以上内容，如果大家就面试和招聘相关想要了解的，可以在本条推送下留言。我并非专业 HR，所以更多会从我自己的经验以及业务人员的角度来更多的进行阐述，当然如果我没有信心的内容，我也不会去妄言。希望大家多多给些思路，也希望我自己不鸽。
🐦 Btw，其他我可能准备写的还有：
⭕️ TESLA 使用感受（从油车换成电车的一些变化、购车/置换/指标、日常通勤、长途的一些感受）
⭕️ 产品经理都在做些什么（初级/中级/高阶产品经理的日常，你觉得比你级别高很油的产品经理是不是真的一无是处）
总之，就这样。
🌞 早晨在频道中发了一个投票，主要是想要写点长文干货，看看在我能力范围内，大家对什么感兴趣。但是碍于手残，撤回了这个投票，索性直接删掉了。
🤦♂️ 在有限的一百多个投票中，对「面试和招聘经验」方面的呼声最高。那我争取利用清明假期时间产出一期对于招聘和面试方面的长文。目前还没有考虑大纲，但是我能想到的是从以下几点来讲：
1⃣️ 对于应届毕业生/职场新人：如何决定自己做什么；
2⃣️ 对于职场老人：如何看待现状，是否需要换工作，什么时候需要换工作；
3⃣️ 对于即将面试的人：如何写简历，如何投递简历，为什么投递的简历石沉大海；
4⃣️ 对于得到面试邀约的人：如何面试，面试中需要注意的点；
5⃣️ 作为业务侧人员需要参与到日常招聘的：怎么找简历，怎么筛简历，如何邀约，如何面试；
6⃣️ 对于拿到 offer 的人：有哪些坑需要去避免
🙆♂️ 除了以上内容，如果大家就面试和招聘相关想要了解的，可以在本条推送下留言。我并非专业 HR，所以更多会从我自己的经验以及业务人员的角度来更多的进行阐述，当然如果我没有信心的内容，我也不会去妄言。希望大家多多给些思路，也希望我自己不鸽。
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⭕️ 产品经理都在做些什么（初级/中级/高阶产品经理的日常，你觉得比你级别高很油的产品经理是不是真的一无是处）
总之，就这样。
#Life #Web
🎁 少数派发布了增值会员服务 —— π+ Prime。
💰 基于目前公布的内容，该权益包含了以下内容：
1⃣️ 少数派报告，半月刊电子杂志；
2⃣️ 会员播客；
3⃣️ 实体会员徽章；
4⃣️ 周边抢先权；
5⃣️ 线下活动优先报名权，及精品活动参与资格；
6⃣️ 前两季 Power+ 会员内容解锁。
🤹♂️ 找到了熟识的少数派成员了解了一下，这次的会员计划内容不是过去那样单纯比首页内容更复杂更高阶，还有很多不同生活个性化的选题，以及增加了会员专享播客内容，更多元化和趣味化。
🔍 目前 π+ Prime 正在预售，预计 5 月底至 6 月初正式上线并开始更新。目前购买可以享受早鸟价 289 元/年，正式开售后价格将恢复至 365 元/年。
⭕️ 会员宣导页面对所有权益都做了非常详细的解读，FAQ 也比较到位。
🔗：少数派会员宣导页（无任何返利）
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🔗：少数派会员宣导页（无任何返利）
#Food #Life
🦉 比起很高端很享受的餐厅，我其实更喜欢价格低廉，口味接地气的小馆子。今天要介绍的这家就是在杭州本地人口中赞美有加的 20 年老店。
⭐️ 百家鸡味馆（清泰店） ⭐️
📍 杭州·清泰街 571 号金泰上午大厦裙楼（中河中路与西湖大道交叉口）
这家店的老板是香港人，且已经开了 20 多年，以鸡为多数菜品的基础食材来进行烹饪，最让人惊喜的是价格超便宜，味道却丝毫不打折扣。
🐔 招牌白家鸡（¥20 中份）
招牌白家鸡可以店小、中、大份，最便宜的小份只有 13 元，不仅可以选规格大小，还可以选鸡的部位，鸡腿、鸡翅或是鸡胸。我们两个人点的中份鸡腿，完全够吃。鸡肉特别鲜嫩爽滑，鸡肉本身十分清淡，配合每人一份的特调酱汁，真的是十分精彩。
🥣 营养鸡汤（¥16）
不仅仅是一碗鸡汤，里面还是有很多鸡肉的，这样看来 16 元一份的价格也着实不贵。汤十分清口，算是咸口，但基本上以鲜为主，药材味道很淡很淡，基本上可以忽略。喜欢清淡口味靓汤的同学一定不能错过。
🌯 五香鸡卷（¥8）
这道菜简直就是无敌的存在了，一份 4 个，用腐皮作为外皮，内部配有鸡肉、豆芽、香菇等，口感不腻，十分脆爽可口，这平均 2 元/个的价格能吃到这么用心的食物也真是便宜得没朋友了吧。
🥬 腐皮青菜（¥11）
点这道菜的用心目前来看真的是有点多余了，原本以为点了很多肉很比较腻，现在看来上面的鸡肉系列都是非常清爽的。当然这道青菜本身也很有意思，腐皮并不像我们一般吃得菜一样是炒出来的，腐皮是单独过油炸得，青菜也炒得火候很好。
🥩 柠汁吉列猪扒（¥14）
我是一个见到猪扒就走不动路的人，这个吉列猪扒也很不错。首先是表皮酥脆，内部十分多汁。这个价格的猪扒都这么棒了，谁还要去吃外面价格更高的鸡排啊。
🥓 卤水大肠（¥28）
没想到卤水大肠成为了本桌最贵的一道菜，可能是之前的鸡肉系列太出色了吧，这道卤水大肠倒是一般，不过也确实不难吃。我觉得还是以吃鸡为主吧。
💬 总结：两个人一共点了 6 样儿，其中只有一个素菜，其他全都是肉，一共才花了 97 元，在如今 2021 年物价下还能有这样的性价比是真的不错。如果路过的话一定要进来尝尝。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
🦉 比起很高端很享受的餐厅，我其实更喜欢价格低廉，口味接地气的小馆子。今天要介绍的这家就是在杭州本地人口中赞美有加的 20 年老店。
⭐️ 百家鸡味馆（清泰店） ⭐️
📍 杭州·清泰街 571 号金泰上午大厦裙楼（中河中路与西湖大道交叉口）
这家店的老板是香港人，且已经开了 20 多年，以鸡为多数菜品的基础食材来进行烹饪，最让人惊喜的是价格超便宜，味道却丝毫不打折扣。
🐔 招牌白家鸡（¥20 中份）
招牌白家鸡可以店小、中、大份，最便宜的小份只有 13 元，不仅可以选规格大小，还可以选鸡的部位，鸡腿、鸡翅或是鸡胸。我们两个人点的中份鸡腿，完全够吃。鸡肉特别鲜嫩爽滑，鸡肉本身十分清淡，配合每人一份的特调酱汁，真的是十分精彩。
🥣 营养鸡汤（¥16）
不仅仅是一碗鸡汤，里面还是有很多鸡肉的，这样看来 16 元一份的价格也着实不贵。汤十分清口，算是咸口，但基本上以鲜为主，药材味道很淡很淡，基本上可以忽略。喜欢清淡口味靓汤的同学一定不能错过。
🌯 五香鸡卷（¥8）
这道菜简直就是无敌的存在了，一份 4 个，用腐皮作为外皮，内部配有鸡肉、豆芽、香菇等，口感不腻，十分脆爽可口，这平均 2 元/个的价格能吃到这么用心的食物也真是便宜得没朋友了吧。
🥬 腐皮青菜（¥11）
点这道菜的用心目前来看真的是有点多余了，原本以为点了很多肉很比较腻，现在看来上面的鸡肉系列都是非常清爽的。当然这道青菜本身也很有意思，腐皮并不像我们一般吃得菜一样是炒出来的，腐皮是单独过油炸得，青菜也炒得火候很好。
🥩 柠汁吉列猪扒（¥14）
我是一个见到猪扒就走不动路的人，这个吉列猪扒也很不错。首先是表皮酥脆，内部十分多汁。这个价格的猪扒都这么棒了，谁还要去吃外面价格更高的鸡排啊。
🥓 卤水大肠（¥28）
没想到卤水大肠成为了本桌最贵的一道菜，可能是之前的鸡肉系列太出色了吧，这道卤水大肠倒是一般，不过也确实不难吃。我觉得还是以吃鸡为主吧。
💬 总结：两个人一共点了 6 样儿，其中只有一个素菜，其他全都是肉，一共才花了 97 元，在如今 2021 年物价下还能有这样的性价比是真的不错。如果路过的话一定要进来尝尝。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
#APP #Web
🤳 提到蓝湖，相信很多人都不会陌生，尤其是从事移动互联网行业的设计师和产品经理们。这个早期将类 InVision 本土产品化的产品文档和设计图的共享平台，也在这两年越来越多的出现在各个公司的工作流中，他们先后推出的 Sketch、Adobe Photoshop/XD、Axure 插件也获得了用户的好评。
⭐ 今年年初，蓝湖团队的新产品 Master 也拉开了内测的帷幕。Master 是为团队协作而生的一站式产品设计工具，其实我们直接可以把他按照国产版 Figma 以及在线版 Sketch 来看就行。作为后起之秀，Master 的 更新日志 也能说明他们的努力，基本上可以保持到一周一个迭代的状态。
🥂 目前 Master 正在扩大内测范围，感兴趣的朋友可以通过 Master 官网 处点击申请内测获取内测名额。当然，你也可以添加 Master 内测运营人员的微信索要邀请码（微信号：master00923）。对尝试新产品更谨慎的同学也可以看一下 DEX Group 之前 体验感受 。
🤳 提到蓝湖，相信很多人都不会陌生，尤其是从事移动互联网行业的设计师和产品经理们。这个早期将类 InVision 本土产品化的产品文档和设计图的共享平台，也在这两年越来越多的出现在各个公司的工作流中，他们先后推出的 Sketch、Adobe Photoshop/XD、Axure 插件也获得了用户的好评。
⭐ 今年年初，蓝湖团队的新产品 Master 也拉开了内测的帷幕。Master 是为团队协作而生的一站式产品设计工具，其实我们直接可以把他按照国产版 Figma 以及在线版 Sketch 来看就行。作为后起之秀，Master 的 更新日志 也能说明他们的努力，基本上可以保持到一周一个迭代的状态。
🥂 目前 Master 正在扩大内测范围，感兴趣的朋友可以通过 Master 官网 处点击申请内测获取内测名额。当然，你也可以添加 Master 内测运营人员的微信索要邀请码（微信号：master00923）。对尝试新产品更谨慎的同学也可以看一下 DEX Group 之前 体验感受 。
#Food #Life
📩 接读者来稿，他向我们分享了东京大野ローストビーフ的美食和见闻
🍚 大野ローストビーフ 烤和牛饭
今天为大家介绍的是位于东京都原宿的大野ローストビーフ餐馆。这家餐馆是谷歌地图2020年的人气店之一，以贩卖黑毛和牛烤肉饭而出名。
🐂 烤牛肉丼定食（黑毛和牛）
店家自称是采用A4等级以上的日本国产黑毛和牛，用7个小时慢火加热低温烹调而成。如图所示，牛肉会一层一层卷上去，形成小山丘的景象。虽然观感并不算好，肉的颜色很像生肉，但是实际是因为采用了英式料理的方式，保留原有味道和营养成分。
吃法上，店家建议三步走：首先品尝浇上特制酱汁的肉片，其次用其余牛肉片包裹鸡蛋液品尝，最后省下的肉搭配岩盐或者是芥末/奶油块进行食用。总体吃下来感觉口感非常丰富，牛肉的味道比较醇厚。肉汁也是入口即化，美味四溢，很能满足自己的蓓蕾。
🐂 烤牛肉丼定食（非和牛）
这款要便宜一些，区别在于牛肉的品质不同，使用澳洲牛肉进行烹调，比和牛更有一种清爽的口感，适合口味清淡的人。套餐内其它东西都是一样的。
😋 总结
本次套餐共消费 1700 日元，约人民币 101 元。由于之前没有品尝过类似的牛肉饭，所以感觉味道还是很新奇特。他家分店很多，店里都是日式餐厅的小而美风格，推荐大家可以过来一试。由于他家人气比较高，所以基本上都需要排队等待。另外这家店的菜单只有两种套餐可以选择（除季节限定外），并且都是牛肉饭，所以追求饭菜多元化的朋友可以另做选择。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
📩 接读者来稿，他向我们分享了东京大野ローストビーフ的美食和见闻
🍚 大野ローストビーフ 烤和牛饭
今天为大家介绍的是位于东京都原宿的大野ローストビーフ餐馆。这家餐馆是谷歌地图2020年的人气店之一，以贩卖黑毛和牛烤肉饭而出名。
🐂 烤牛肉丼定食（黑毛和牛）
店家自称是采用A4等级以上的日本国产黑毛和牛，用7个小时慢火加热低温烹调而成。如图所示，牛肉会一层一层卷上去，形成小山丘的景象。虽然观感并不算好，肉的颜色很像生肉，但是实际是因为采用了英式料理的方式，保留原有味道和营养成分。
吃法上，店家建议三步走：首先品尝浇上特制酱汁的肉片，其次用其余牛肉片包裹鸡蛋液品尝，最后省下的肉搭配岩盐或者是芥末/奶油块进行食用。总体吃下来感觉口感非常丰富，牛肉的味道比较醇厚。肉汁也是入口即化，美味四溢，很能满足自己的蓓蕾。
🐂 烤牛肉丼定食（非和牛）
这款要便宜一些，区别在于牛肉的品质不同，使用澳洲牛肉进行烹调，比和牛更有一种清爽的口感，适合口味清淡的人。套餐内其它东西都是一样的。
😋 总结
本次套餐共消费 1700 日元，约人民币 101 元。由于之前没有品尝过类似的牛肉饭，所以感觉味道还是很新奇特。他家分店很多，店里都是日式餐厅的小而美风格，推荐大家可以过来一试。由于他家人气比较高，所以基本上都需要排队等待。另外这家店的菜单只有两种套餐可以选择（除季节限定外），并且都是牛肉饭，所以追求饭菜多元化的朋友可以另做选择。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。