不求甚解
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#Life #Food

🥢 欢乐小酒馆

📍 杭州· 临平·清水弄61号
💰 人均:¥120

在临平的一家有趣的小馆子。

虽然叫欢乐小酒馆,但是店不算小,有两层,有包厢,一楼是散客,二楼有一个大桌,其他的是包间,貌似有好几个包间。来这里之前一定要电话预定一下,预定可以订一下特色的招牌菜。开车的朋友路边有社会停车位,小芳超市旁边也有院子可以停车,走的时候貌似也没人过来收钱。

🐔 白切鸡

用得是土鸡,肉很鲜美,鸡肉一点也不柴,蘸料比较普通,其实就是酱油,如果放点蒜会更好一点。鸡肉整体还是好吃的。

🪱 酱蒸鳗鱼

非常绝。用了鸡冠油和豆瓣一起炒,酱香很足。鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织,和字面上的的鸡冠是一点关系都没有的。另外的一个主角是鳗鱼本身,细微的刺有点多,但是整体上鳗鱼还是清淡的。这道菜妙就妙在鸡冠油很香很浓,鳗鱼很香很清淡,两者的香很相辅相成。

🥢 炸春卷

这个春卷还是令人很意外的,脆皮没话说,里面是类似笋和豆腐的口感,是比较清淡口味的,一般吃过的店都是比较喜欢荠菜、虾仁之类的,所以吃起来这个风格还是略有惊喜的。

🥒 腌黄瓜

一道小凉菜,黄瓜选的果都是很饱满的,调味很简单的感觉,酱油醋和辣椒,整体上有风味但是黄瓜本身的味道很浓郁,所以很好吃。

🫘 蒸臭豆腐

这个豆腐跟笑典皇的完全不一样,非常非常嫩,很难用筷子夹起来,需要用勺子。整体的味道有一些 baby 臭豆腐的感觉,并没有很烈的那种臭豆腐感觉,缺点是量很小,不够吃哈哈哈哈。

🦢 酸辣土鹅

一道需要预定的招牌菜。份量蛮大的,也是一道汤菜。土鹅切得大块,里面用了大片的仔姜、糖蒜、红菜椒,还有腌辣椒。辣椒提供了轻微的辣感,糖蒜和酸萝卜提供了酸甜感,很有趣的做法。

🍲 杭三鲜汤

传统的杭三鲜,里面内容可真是太多了,猪皮尤其多,这个我觉得比较好的点在于系要用很多食材来平衡青菜的那种清淡鲜感。

🥔 酱蒸芋艿

和鳗鱼差不多的做法,选了荔浦芋头切片,然后加了鸡冠油豆瓣酱作为表面的盖头,香的咧。

💬 总结

不得不说,这家店我大概收藏了两三个月,添加了老板的微信之后也没有聊过,但是天天看到朋友圈预定火爆,感觉是一个必须打卡的地方。这次去过之后确实觉得值得,哪怕是开 30km 也值得(当然我们是凑够了 7 个人一起去的)。如果你离得还算近,确实可以去尝尝看。
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#Fakeye #Thought

📉 闲聊一下这几次停更时候频道的一些数据情况

转眼间,不求甚解频道已经成立三年多了,在这三年的佛系经营中,还是积累了一些志同道合的朋友的。虽然经营策略很佛系,但也是保持了无广进可能正面的一些输出。所以,也算是问心无愧了,没错这就是我总是理所应当停更的原因

由于最近超过十天的停更次数有点多,所以也要反省一下,反省的同时,也正好聊一聊保持日常更新和断更这两个阶段大概对频道的关注数据有什么影响。

断更未必就会让关注减少

这里我会取两次断更的时间段作为参考样本进行分析,当然这并非是一个严谨的统计课题,很多条件和变量也无法做到尽可能的客观,所以只为了通过一点点的分析得出一些大概的理论方向。

第一个断更阶段:6.16-7.4(断更19天),在这个周期当中,关注数保持平均每日6.8 个的速度新增,关注数16629 → 16759,共增加130个。

第二个断更阶段:8.1-8.13(断更13天),在这个周期当中,关注数保持平均每日1个的速度新增,关注数16884 → 16897,共增加13个。

综上所述,这两个断更阶段并没有让频道关注数减少,相反还在增加,当然,这里面还是有取关的朋友,但是整体是新增的关注数更多。

💥 保持更新数据却不如断更

说完断更再来看一下复更后的一些数据。这里也是取两个样本阶段:

第一个复更阶段样本:7.4-7.31(断断续续更新28天),在这个周期中,关注数保持平均每日4.6个的速度新增,关注数16759 → 16888,共增加129个。

第二个复更阶段样本:8.14-8.27(断断续续更新14天),在这个周期中,关注数保持平均每日4个的速度新增,关注数16896 → 16952,共新增56个。

综上所述,复更之后关注数量继续上升,但速度并不如其中一个断更阶段,所以频道停更并不是一定会让关注数降低。

为什么会这样

我觉得可能的原因有如下几个:

1. 频道的内容并非是实时性内容,不求甚解的内容多部分都是经验、观察、技巧类的内容,这方面的内容一般对时间没有严格意义上的要求,换句话说,一年之后看到这些内容可能也是有价值的,所有在有一定的存量信息做兜底的情况下,断更带来的影响并不涉及增量用户。

2. 统计本身并不是实际逻辑,前面已经说过,这个所谓的统计只是一个非常表面的数据,有的时候断更给存量关注用户带来的影响并不是马上就会显现出来的。例如,我一般会在我关注的频道断更至少一个月之后才意识到,这个频道貌似停更了,我是否需要继续关注。而这个例子里的一个月是一个无法估量的变量,以及像我一样会定期审视关注列表的人是多还是少,也无从知晓。所以这个统计本身也是无意义的。

3. 通过存量用户推荐持续而来的关注,由于我有一些固定的栏目(例如周日更新的觅食、一些 Apple 设备的故障和维修经验、一些日常工作流的分享等),可能喜欢看这方面的内容就会时不时的像朋友推荐我的频道。我之前就不止一次的在 Twitter 上看到有人问杭州有什么好吃的,几位推友就会安利我的频道。

💬 最后一些想说的话

感谢大家一直以来的关注,其实在早前一段时间里,我还是很在意每天频道关注数变化的,经常让自己有一种每天更新还会让关注变少的感悟。时过境迁,这种感受慢慢淡出了我的脑子,我现在对于不求甚解的定位回归到了创建伊始,更新一些我想写的内容,说到底这就是一个个人频道。你不能从这里获得一些及时的资讯内容,或者是任何人对于什么热点的看法,恰恰是这些内容有太多人来做了,不缺我这个平庸的人来再多上几嘴。我更在意的是我自己的发现和思考是否能够有一个小港湾来存放。

近期我也想通了一个事情,所以特地在频道的简介中增加了一行文字,不希望什么杠精和键政的朋友在我频道里面输出一些有的没的观点,我也没有什么理由和你解释什么能说什么不能说,一些莫名其妙和过激的言论会被我删除,这些用户可能也会被我清退拉黑,这算是一个比较正式的说明吧。

☝️ OK,叨唠这么多,感谢你能看完(错别字一定很多,捉到虫欢迎留言)
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#GitHub #Mac

🎮 让你在 Mac 上玩上 Windows 游戏 —— Whisky

🍂 macOS Sonoma 将于今年秋季正式推送给大众,在一众核心的宣传之中,Apple 对于一个名为「Game Porting Toolkit」的能力却很是低调,但这却是让我最兴奋和期待的能力。

🎨 Game Porting Toolkit 是一款由苹果开发的工具,旨在将Windows游戏移植到苹果电脑上,为Mac玩家提供更多游戏选择。该工具包是通过转译实现Metal运行Direct3D指令,从而让Windows游戏能够在Apple Silicon Mac上成功运行。Game Porting Toolkit提供了模拟环境,让Mac直接运行Windows游戏,并支持DirectX 12。通过提供硬件加速的图形功能,游戏开发者可以在Mac上获得更好的游戏性能和体验。

🔧 换句话说利用这个类似 CrossOver 的工具,我们就可以机会在 Mac 上玩上你垂涎已久的众多游戏。由于它是基于Wine项目开发的,所以今天推荐的这个第三方工具就是根据这个起了一个变种名字 —— Whisky。Whisky 允许用户通过一个可视化的界面来完成上述能力(Apple 本身没有提供界面给 Game Porting Toolkit,对一般用户而言不算友好)。

🪄 有了 Whisky,配合 Game Porting Toolkit 的能力,你就可以在没有终端命令的参与下完成 Windows 游戏的编译转换。程序支持 17 国语言,并基于 macOS Sonoma 构建(所以没升级 macOS Sonoma 的朋友就没必要下载了),非常原生。
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#App #Mac #Setapp

💻 Setapp App 替换计划(之三)

🤏 书接上回,今天继续来讲一下其他 Setapp App 的替换方案。

⌨️ CodeRunner → Microsoft Visual Studio(Free)

这个替换纯属顺带一提,CodeRunner 虽然很不错,但是全面输给 VS,所以就算 Setapp 计划不退,我主力基本也是后者。

🌡️ iStat Menus → Stats(Free)

iStat Menus 感觉与我而言就是天天在静默使用,但是没有了它感觉也就还好。但是也是找了一下比较合适的替代品,这款直接开源在 GitHub 的项目能够很大程度的满足对于 CPU/GPU/内存/磁盘/网络用量/电池/风扇/蓝牙/传感器/多时区的显示需求。

🎒 Archiver → Keka(Free)

也是一个后者明显要比前者有名的 App,我用 Archiver 真的就单纯是因为它的 App 图标和压缩文件图标更美观,既然不能用了,那就直接换成 Keka 吧,官网下载免费。

🤖️ Permute → HandBrake(Free)

Permute 能将多种类型的媒体文件进行不同格式之间的转换,并且能够实现多参数的设置。我个人主要是在视频转换的场景中使用它,所以寻找替代品也按照这个方向进行。HandBrake 是一个开源工具,主要就是用于视频格式的转换,支持转换几乎任何格式的视频,也支持足够丰富的参数设置。

📱 Mockuuups Studio → shots.so(Free)

这个可能算是一个小众的 App 吧,主要实现的就是一个花式的手机截图套壳,之前频道很多 App 的主图就是用它制作的,不过在之前的推送中我也介绍过 shots.so 这个网站,在某种程度上有一定的替代作用吧,但是素材还是前者够多一些。

🎮 OneSwitch → OnlySwitch(Free)

其实这也只是一个单纯的替换方案,我目前基本上没有这种快捷的需求,有的话就交给本来就执行命令的 Raycast(虽然不主张 All in one,但是于我而言非常低频的需求也不需要安装 App 了)。

🧹 CleanMyMac X → Sensei💰

算是众多作业中我完成的做不好的一个吧,因为我真的没有找到能够完全代替 CleanMyMac X 的 App,在这期间,有路需要的使用过 LemonAppCleanerOnyxBuhoCleaner,但它们要不就是体验不好,要么就是只含有 CleanMyMac X 其中的一小部分功能,最后还是选了不免费的 Sensei(当然现在还在 14 天的试用期,我也不是很敢保证之后会不会续费)。

💬 OK,截止到本期,这个话题基本上就完结了,后续如果在使用上还有更好的替代品我会在单独来讲,不会以这种系列继续阐述了。希望我的这段经历也能帮到电脑前的你。
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#Web #Apple

🍎 它们,由 Apple 创造 —— Apps by Apple

💻 Apple 于近日推出了一个将自家开发的App 都收录于一身的网页,并根据使用平台进行了分类。

🤔️ 你可以通过这个网页快速的了解日常中你可能经常使用的 App 的更多设计理念以及开发细节,部分应用支持点击后查看更多使用说明。

👀 看了之后我才发现,里面还有很多诸如 Apple Research 等我没有见识过的 App,还是挺长见识的。
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#Web

🤖️ 如何寻找同类型 App 的替代品

✍️ 前段时间我发布了三篇关于寻找我常用的 Setapp 的推送(1/2/3),感觉这三篇应该算是我整体耗时最久的文章类推送了吧,因为这其中要通过一系列手段找到并使用,最后比较并得出是哪些 App 可以比较好的替换掉我之前经常使用的 App。今天就把这个过程中使用到的几个服务介绍给大家。

🤖️ AlternativeTo

AlternativeTo 是我认为在这过程中帮助我最多的一个服务,就像它的名字一样,它可以帮你推介已经收录的 App 的替代品。

AlternativeTo 是一项免费服务,使用它很简单,你只需要在网站的搜索框中输入 App 的名字,如果网站收录了它,那么你可以看到这个 App 比较详细的介绍,并且可以选择查看它的替代品,这些替代品是通过 App 功能和特性的相似度进行筛选的。它们除了软件本身的功能特性外,还可以基于运行平台、收费与否等常用词条进行分类,方便你快速筛选。

比较贴心的是,AlternativeTo 会将一些 App 的现状直接显示在它的详情页面上,例如所属项目的 GitHub 仓库被归档、项目目前已经不维护了等等,你也可以查看其他网友为 App 提供的截图和评论,从而让你更有针对性的进行选择。

截止到目前 AlternativeTo 已经收录了超过 10 万个 App,你可以免登录使用它,但注册并登录后可以标记你喜爱的 App 制作成合集,更加方便。

🚩 Product Hunt

大名鼎鼎的 Product Hunt 应该无需多介绍了吧,这应该算是现在很多新锐产品上线宣发的必争之地了。但由于它的定位和 AlternativeTo 不同,我更倾向于你把它作为一个周期性的阅读服务使用,让你了解一下本日、本周都有哪些还不错的新产品上市了。

当然,Product Hunt 也提供了寻找替代品的功能,你只需要进入一个产品的详情页面,在整个页面的右下角,你就可以看到名为「ALTERNATIVE PRODUCTS」的竞品信息,通过这个方法,你也可以找到一些足以让你试上一阵子的同类平替们。

🌐 GitHub

强大的 GitHub 得益于它的定位,也是一个不可忽视的补充剂。你需要提炼一下你需要寻找的替代品的产品功能,这里可以先尝试一下英文,并尽可能简化成单词或者词组而不是句子。适当地增加一个系统名称的单词也是非常有用的。

当然,这里或许要打开思路,GitHub 既然是一个仓库集合,那么除了代码类项目外,也会有诸如像 Awesome Mac 这类的集合表单类项目,善用搜索词就能开启很多新奇的用法。

💬 OK,希望这几个服务都能为你在有需求的时候提供一把宝贵的钥匙,如果有更好的同类服务,也欢迎留言在此条推送下面。
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#App #Life

👀 小发现:淘宝支持官方级的食品营养成分表的查看了

🔍 作为一个非常关注配料表和营养成分表的人,我线下买可食用类商品是一定会看这俩表的。网上购物也会尽可能找到可以看清的商品来买。

😮‍💨 奈何现在很多大平台不作为,我很长一段时间都要去翻商品详情页或者去买家秀里面找能看得清的,非常非常麻烦。

😮 这次为父母采购中秋月饼的时候震惊地发现,淘宝居然让几乎所有食品都做了准入级别数据录入,配料表和营养成分的数据全都用组件做了公示,不仅是营养成分表和配料表,里面还将品牌、原产地、存储条件、生产日期、保质期、生产标准、生产许可证等一系列参数都列了出来,非常清晰顺滑。

🎋 希望京东、拼多多、抖音电商都抓紧引入一下吧。

⚠️ 防杠精声明:这个东西在存量商品推行应该比较难,增量商品应该是必须的了,我大概估计存量商品应该有一个调整时限,所以未必所有商品都会有这个信息哈。
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#Fakeye

📢 今天没啥干货,随便说个事儿

💗 相信很多朋友关注「不求甚解」更多还是因为频道本身的内容,大家大多可能是通过电报其他频道导航或者是单条内容的分享而来,再次感谢大家的关注和厚爱。还是会尽可能保持每周都会有更新的这个状态,但是频次也不会过多,每天至多 1 条的样子吧(至多这个词为自己的偷懒留足了后手,不愧是我)

💬 如果不嫌我唠叨,我更多生活和日常的牢骚会发在即刻(点我前往),如果你恰好有即刻可以关注一下,如果没有也完全没关系可以忽略这个事情。

💰 祝大家生活愉快。
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🥊 终极问题来了:你更关注 Mate 60 系列还是 iPhone 15 系列(关注:不单纯指购买;更:二选一 or 都不选)
Anonymous Poll
52%
🍎 iPhone 15 系列
10%
🌻 Mate 60 系列
39%
🙄️ 关我屁事
#App #Mac #GitHub

🔋 给你的 Mac 电量整点活儿 —— BatteryBoi

🔋 BatteryBoi 是一个非常有趣小巧的 macOS 电量指示器,从它的名字和应用图标上就能完全 get 到它的作用。

特性:

🔹 流畅的动画,激活后可以有动画和音效反馈;
🔹 类似灵动岛的主界面;
🔹 可以常驻 Menu Bar,也可以设置多种样式(电量/充满时间/空/隐藏);
🔹 支持包括简体中文在内的多种语音;
🔹 完全免费。

☝️ 另外 BatteryBoi 的官网也做的很简洁,但是动画也相当流畅,还很会玩梗,项目目前也公开在 GitHub 上,你可以详细阅读 Readme 页面来了解包括 Roadmap 在内的更多项目细节。
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#Web

📃 像看报纸一样看博客 —— 积薪

✍️ 积薪是一个致力于发现更多优秀的中文独立博客文章的网站项目,开发者作为一个经历过那个共享、开放的互联网的遗老,提倡并拥护开放和自由,也是基于这个理念,所以用积薪收录那些还在默默写作的中文博客文章。

🧑‍🚀 这是开发者 Darmau 的一个全栈项目,它是一个通过获取投稿和每日的定向抓取,将原创中文博客文章进行展示的网站。整体的呈现方式也很像一张时看时新的报纸,桌面端和移动端的适配效果都不错。

📮 结合积薪的更新频率,我个人目前把它用作每周浏览的固定项目。