#Life #Food
🍗 朋友们，吃饭了么？好久没更觅食系列，今天紧急更一期！不能忘记我频道的初衷对不对！
🥢 最近我致力于吃苍蝇小馆子，每天走街串巷找苍蝇馆子，一人食点两个菜，所以这期就把最近吃到过三家非常不错的小馆子做个合集，希望这个系列可以长存。
🍳 黎明小吃店（P1-P3）
📍 杭州· 拱墅 · 新市街西侧临近朋友烧烤
💰 人均：¥20（本餐三个菜，外加两人米饭 49 元）
新市街是个宝，这条街有我最爱的哈尔滨春饼和肉馅儿饺子，黎明小吃店就在这条街上，这家店应该是我近期吃到过的苍蝇馆子天花板。
每天晚上都有非常非常多的人在这里排队买炒粉干和炒饭。以至于你很难知道他居然还有小炒。吃小炒的话直接绕过门外的三口大火快炒的灶台进店。里面只有五张小桌子。当然你点了炒粉类的也可以进来吃，多数时候是要拼桌的。吃小炒的话直接进店找位置坐，想吃啥可以直接和里面穿蓝色大褂的老师傅说，他负责配菜，老师傅记性很好。
出品很惊人，每道菜都是6寸的小盘子，老师傅现配菜现炒速度上菜，大火快炒就是好吃，每份菜都带肉，一份15元，两个人加上米饭49块钱你敢信？
🥬 香芹菜香干肉丝：很清淡的配色，香干是兰花干，新鲜浓郁的豆香味，芹菜很嫩很脆爽，搭配了胡萝卜提升了一下色相，肉丝也是嫩爽香滑。
🐷 回锅肉：这道菜也很绝，上来的时候满眼的都是香干，一样的兰花干，香味自不必提，郫县豆瓣被用得非常纯熟了，香味真噗噗的给，青蒜叶也是很提升整体的味感，肉片肥而不腻，整体感知起来就是厨师已经可以闭着眼来出这道回锅肉了。
🫘 雪菜毛豆：也是非常好吃的经典菜，毛豆颗颗饱满，雪菜清爽香甜，肉丝嫩爽可口，一颗颗吃的你停不下来。
🍳 勇贤小吃（P4-P7）
📍 杭州· 拱墅 · 信义坊步行街神州租车隔壁
💰 人均：¥47（本餐两个菜，外加一份米饭 60 元）
信义坊附近也是藏龙卧虎。这家小店确实不大，位置就在定位这里，是个小巷子。开车过来附近停一下，门口也有社会停车位。洗手间在背后阿丽酒吧过桥右转的复兴路面馆旁边。
明档点菜，老板娘很和气，笑起来很好看。快速点完菜，可以吃晚饭付款，这点好评。厨房明火轰轰隆隆，非常过瘾，迅速就上来了两个菜。
🥬 扁豆肉丝：扁豆控在明档上看到它真的可以狂喜了，马上点上。快炒很有鑊气，肉丝简单浆过很嫩滑，扁豆丝切得很显刀工，火候掌握得不错，在断生后保留了外皮的脆感，内部肉嘟嘟的，好吃，不咸。
🌶️ 水煮肉片：一大份，这个菜的饱和度和对比度真是绝了，我要了这份上桌后隔壁桌看到马上加了一份同款。肉片不大，瘦度很好，里面的配料居然有豆腐，而且是卤水老豆腐，还配了白菜，香鲜爽口，辣度不高。最后出锅的时候花椒面撒得非常提香。
🍳 老许美食（P8-P10）
📍 杭州· 西湖 · 毛家桥路16号
💰 人均：¥29（本餐两个菜，外加一份米饭 57 元）
路过无数次的小店，每次想来吃，要么就是因为附近停车位满了，要么就是被附近其他的小店吸引。今天降温了，索性来拔掉这根心头草。其实最近想来尽快吃掉是因为我发现居然有其他的博主来了，这情况不妙，不能让我自己种草的店火了之后自己吃不着吧。
工作日中午一点半左右一人食，店里亮堂堂，木质桌椅老板娘擦的干净静静，都这个时间了还是有三四桌客人的。老板自己在厨房和灶台做斗争，老板娘进进出出打理着前厅的一切。点餐就是收银台，快速点完需要吃前付款，老板娘算账很快，真是个麻利的人。坐下稍等片刻，伴随着大火明灶的喧嚣，还有同厅其他桌客人的聊天，我的小菜也上桌了。
🫑 青椒肉丝：清爽不油腻的观感。肉丝很嫩，选得部位也很好，精瘦肉。调味酱感足但是不沉闷，很明亮的那种酱香感，青椒籽去的干净，也保留了脆口的口感，但完全断生。这是一道教科书级别的青椒肉丝，无可挑剔的那种。
🌶️ 水煮肉片：很大一份，肉选得依旧很好，非常精瘦，且切得不小家子气，非常大片。肉很嫩，但完全不是抓了嫩肉粉浆过的那种嫩度，一点不夸张的感觉。辣椒很香，但不怎么辣（也不是完全不辣，杭州辣吧）。里面的配菜是红薯粉和白菜，没有豆芽，小小遗憾，我个人喜欢吃豆芽。
⚠️ 觅食系列不定期更新（争取每周日按时更新），请勿将本内容搬运至国内任何平台（小红书、点评等），否则我将举报到你封号为止。
🍳 黎明小吃店（P1-P3）
新市街是个宝，这条街有我最爱的哈尔滨春饼和肉馅儿饺子，黎明小吃店就在这条街上，这家店应该是我近期吃到过的苍蝇馆子天花板。
每天晚上都有非常非常多的人在这里排队买炒粉干和炒饭。以至于你很难知道他居然还有小炒。吃小炒的话直接绕过门外的三口大火快炒的灶台进店。里面只有五张小桌子。当然你点了炒粉类的也可以进来吃，多数时候是要拼桌的。吃小炒的话直接进店找位置坐，想吃啥可以直接和里面穿蓝色大褂的老师傅说，他负责配菜，老师傅记性很好。
出品很惊人，每道菜都是6寸的小盘子，老师傅现配菜现炒速度上菜，大火快炒就是好吃，每份菜都带肉，一份15元，两个人加上米饭49块钱你敢信？
🥬 香芹菜香干肉丝：很清淡的配色，香干是兰花干，新鲜浓郁的豆香味，芹菜很嫩很脆爽，搭配了胡萝卜提升了一下色相，肉丝也是嫩爽香滑。
🐷 回锅肉：这道菜也很绝，上来的时候满眼的都是香干，一样的兰花干，香味自不必提，郫县豆瓣被用得非常纯熟了，香味真噗噗的给，青蒜叶也是很提升整体的味感，肉片肥而不腻，整体感知起来就是厨师已经可以闭着眼来出这道回锅肉了。
🫘 雪菜毛豆：也是非常好吃的经典菜，毛豆颗颗饱满，雪菜清爽香甜，肉丝嫩爽可口，一颗颗吃的你停不下来。
🍳 勇贤小吃（P4-P7）
信义坊附近也是藏龙卧虎。这家小店确实不大，位置就在定位这里，是个小巷子。开车过来附近停一下，门口也有社会停车位。洗手间在背后阿丽酒吧过桥右转的复兴路面馆旁边。
明档点菜，老板娘很和气，笑起来很好看。快速点完菜，可以吃晚饭付款，这点好评。厨房明火轰轰隆隆，非常过瘾，迅速就上来了两个菜。
🥬 扁豆肉丝：扁豆控在明档上看到它真的可以狂喜了，马上点上。快炒很有鑊气，肉丝简单浆过很嫩滑，扁豆丝切得很显刀工，火候掌握得不错，在断生后保留了外皮的脆感，内部肉嘟嘟的，好吃，不咸。
🌶️ 水煮肉片：一大份，这个菜的饱和度和对比度真是绝了，我要了这份上桌后隔壁桌看到马上加了一份同款。肉片不大，瘦度很好，里面的配料居然有豆腐，而且是卤水老豆腐，还配了白菜，香鲜爽口，辣度不高。最后出锅的时候花椒面撒得非常提香。
🍳 老许美食（P8-P10）
路过无数次的小店，每次想来吃，要么就是因为附近停车位满了，要么就是被附近其他的小店吸引。今天降温了，索性来拔掉这根心头草。其实最近想来尽快吃掉是因为我发现居然有其他的博主来了，这情况不妙，不能让我自己种草的店火了之后自己吃不着吧。
工作日中午一点半左右一人食，店里亮堂堂，木质桌椅老板娘擦的干净静静，都这个时间了还是有三四桌客人的。老板自己在厨房和灶台做斗争，老板娘进进出出打理着前厅的一切。点餐就是收银台，快速点完需要吃前付款，老板娘算账很快，真是个麻利的人。坐下稍等片刻，伴随着大火明灶的喧嚣，还有同厅其他桌客人的聊天，我的小菜也上桌了。
🫑 青椒肉丝：清爽不油腻的观感。肉丝很嫩，选得部位也很好，精瘦肉。调味酱感足但是不沉闷，很明亮的那种酱香感，青椒籽去的干净，也保留了脆口的口感，但完全断生。这是一道教科书级别的青椒肉丝，无可挑剔的那种。
🌶️ 水煮肉片：很大一份，肉选得依旧很好，非常精瘦，且切得不小家子气，非常大片。肉很嫩，但完全不是抓了嫩肉粉浆过的那种嫩度，一点不夸张的感觉。辣椒很香，但不怎么辣（也不是完全不辣，杭州辣吧）。里面的配菜是红薯粉和白菜，没有豆芽，小小遗憾，我个人喜欢吃豆芽。
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#Design
🍟 麦当劳推出麦当劳薯条体（2年前旧闻）
🗡 最近字体界好热，就连麦当劳也坐不住了，邀请台湾地区字型设计团队 justfont 协助字型编码与调整，推出了麦当劳薯条体。
🥔 该字体适配了 26 个大写英文字母与英文半角标点，字母以金黄色薯条为主体，在笔画的开端、末端沾上红色番茄酱点缀；标点符号则完全以番茄酱的红色表示。目前暂不支持中文字符。
🐙 目前你可以在 GitHub 的 McDonalds_Fries_Font 项目页中了解该项目，并下载字体文件，项目组还贴心的提供 PNG 存档，可供下载和自由拼接使用。该字体支持免费商用，但不允许未经同意的擅自修改、延伸和贩卖。
⌨️ 另外还发现了一个由 andyh0913 提供的 麦当劳薯条体在线生成器，可免去下载安装字体过程就能体验
🍗 我火星了，这其实是两年前推出的字体，算是有趣的旧闻发现吧，评论区还有麦当劳鸡块体。
⌨️ 另外还发现了一个由 andyh0913 提供的 麦当劳薯条体在线生成器，可免去下载安装字体过程就能体验
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#Thought #Life
📰 一些关于 Newsletter 订阅的碎碎念
朋友们，12月好！
要说这两年来，信息流有两种载体比较兴起，一个是 Podcast，另外一个则是 Newsletter 了。两种载体都是对一般用户友好的形式，相较于其他形式而言有更容易上手制作的低门槛，也有比较容易收信阅读（收听）的形态。今天想简单说说 Newsletter。
🤔 不订阅 → 订阅
其实我在刚开始看到 Newsletter 兴起的时候是比较排斥订阅的，因为就像是播客一样，很多人做播客内容都非常主观，浅且散。我个人认为好的播客是不可能做到小于等于周更的频次的，内化信息的整理和转化是需要过程的，这个形式不可能长时间地稳定地进行输出。
但是 Newsletter 的用户试错成本比较低，不像是一个播客节目动辄1个多小时，Newsletter 可以速速浏览一番，在阅读一篇之后再考虑是否需要长期订阅。所以比起播客我更愿意周期阅读 Newsletter，并将这个习惯转变为信任 Newsletter 作者，进行长期订阅。
💎 读什么？
我个人对于 Newsletter 的定义是拓展信息来源，补足行业信息差。所以我需要需要订阅一些相对客观的信息，来弥补我的信息摄取。我不会订阅主观经验，like 教你如何做事、做产品、做设计，这些事情对于而已都太过客制化，没有什么太高的借鉴意义（我相信专业技能领域的经验只属于自己） 。
我日常订阅的 Newsletter 并不是很多，比较喜欢按周更新的 Newsletter：
- 月维素材周刊（设计师领域）
- DEX Weekly（设计师领域）
- 潮流周刊（前端工程师领域）
- Dine Digest（品牌设计领域）
- 安妮薇看看（设计师领域）
以上可以订阅后通过邮件接收，我个人是习惯将他们的订阅目录 Pin 到 Arc 浏览器的空间中，按时刷新检阅。
☝️ 除此之外
除此之外，再推荐一个之前介绍过且我日常在用的博客精品文章收录项目「积薪」，可以时常翻阅。如果你想做成更属于自己的周期性阅读物，可以使用 Mailbrew 来进行定制，这项服务支持你使用模版或者自己制定一个 Mail Digest，来展示包括但不限于今日天气、汇率、RSS、Newsletter、YouTube、Reddit、Product Hunt 等一系列更新内容，并在指定时间以邮件形式投送，像极了一份只属于自己的报纸。
💬 最后
订阅 Newsletter 并不适用于所有人，这类东西不是你订阅了就完事儿了，更重要的是后期需要培养成习惯进行阅读。并且，同行业的 Newsletter 订阅重复后你会明显感觉到信息中含有重复内容，这目前也是我没有想到很好解决方法的事情。
OK，以上。最后大家可以把你日常收集信息或者阅读的 Newsletter 分享一下。
朋友们，12月好！
要说这两年来，信息流有两种载体比较兴起，一个是 Podcast，另外一个则是 Newsletter 了。两种载体都是对一般用户友好的形式，相较于其他形式而言有更容易上手制作的低门槛，也有比较容易收信阅读（收听）的形态。今天想简单说说 Newsletter。
其实我在刚开始看到 Newsletter 兴起的时候是比较排斥订阅的，因为就像是播客一样，很多人做播客内容都非常主观，浅且散。我个人认为好的播客是不可能做到小于等于周更的频次的，内化信息的整理和转化是需要过程的，这个形式不可能长时间地稳定地进行输出。
但是 Newsletter 的用户试错成本比较低，不像是一个播客节目动辄1个多小时，Newsletter 可以速速浏览一番，在阅读一篇之后再考虑是否需要长期订阅。所以比起播客我更愿意周期阅读 Newsletter，并将这个习惯转变为信任 Newsletter 作者，进行长期订阅。
我个人对于 Newsletter 的定义是拓展信息来源，补足行业信息差。所以我需要需要订阅一些相对客观的信息，来弥补我的信息摄取。我不会订阅主观经验，like 教你如何做事、做产品、做设计，这些事情对于而已都太过客制化，没有什么太高的借鉴意义
我日常订阅的 Newsletter 并不是很多，比较喜欢按周更新的 Newsletter：
- 月维素材周刊（设计师领域）
- DEX Weekly（设计师领域）
- 潮流周刊（前端工程师领域）
- Dine Digest（品牌设计领域）
- 安妮薇看看（设计师领域）
以上可以订阅后通过邮件接收，我个人是习惯将他们的订阅目录 Pin 到 Arc 浏览器的空间中，按时刷新检阅。
☝️ 除此之外
除此之外，再推荐一个之前介绍过且我日常在用的博客精品文章收录项目「积薪」，可以时常翻阅。如果你想做成更属于自己的周期性阅读物，可以使用 Mailbrew 来进行定制，这项服务支持你使用模版或者自己制定一个 Mail Digest，来展示包括但不限于今日天气、汇率、RSS、Newsletter、YouTube、Reddit、Product Hunt 等一系列更新内容，并在指定时间以邮件形式投送，像极了一份只属于自己的报纸。
订阅 Newsletter 并不适用于所有人，这类东西不是你订阅了就完事儿了，更重要的是后期需要培养成习惯进行阅读。并且，同行业的 Newsletter 订阅重复后你会明显感觉到信息中含有重复内容，这目前也是我没有想到很好解决方法的事情。
OK，以上。最后大家可以把你日常收集信息或者阅读的 Newsletter 分享一下。
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#App #GitHub
🤖 开源的现代化终端 —— wave
⚫️ wave 是用于无缝工作流程的现代、开源、跨平台终端。拥有以下特性：
🔹 可使用命令行自定义终端和选项卡的外观和风格；
🔹 针对 ssh 连接进行优化，可以从断开连接中恢复、保存环境等历史记录；
🔹 保留所有历史命令的元数据，包括当前工作目录、状态代码、命令持续时间、时间、远程等；
🔹 支持直接在终端中查看图像；
🔹 支持直接在终端中预览 Markdown 文件、以表格视图渲染 CSV ,以折叠树的形式渲染 JSON 代码。
🔑 wave 的相关数据目前会在本地保存，未来或许会推出多端同步的云服务功能。目前只支持 bash，未来将要支持 zsh，如果您当前正在使用 zsh ，则可能需要将一些 .zprofile 设置传输到 .bash_profile 中 。
🌐 wave 目前开源托管在 GitHub 中，并支持 macOS 和 Linux 系统。
🔹 可使用命令行自定义终端和选项卡的外观和风格；
🔹 针对 ssh 连接进行优化，可以从断开连接中恢复、保存环境等历史记录；
🔹 保留所有历史命令的元数据，包括当前工作目录、状态代码、命令持续时间、时间、远程等；
🔹 支持直接在终端中查看图像；
🔹 支持直接在终端中预览 Markdown 文件、以表格视图渲染 CSV ,以折叠树的形式渲染 JSON 代码。
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#Life #Food
又是许久未更新的觅食系列，今天推荐一家在杭州非常小众，但是又能列入我年度最爱的馆子的一家湘菜馆。
🌶️ 小辣椒 🌶️
📍 杭州· 西湖 · 转江街200号西街美食城
💰 人均：¥66
2023 年杭州开了真的蛮多湘菜的，但是好吃的却没有几家。提到杭州好吃的湘菜馆子你能想到的是什么，辣得叫（现名辣得香）？彭厨（现名湘枫渔火）？岳阳楼？柿野？我觉得你需要来试试看小辣椒。
小辣椒唯一的缺点可能就是它的位置了，坐落于转塘板块，如果你在转塘上班或者在象山上学，那么你来这边确实很方便，否则就要看看哪天顺利可以来打卡了。
🌶️ 农家一碗香（¥ 38）
全桌最佳，荷包蛋切块混合了猪肉一起炒，里面有青蒜烟熏感是有的。辣椒也很出彩，小米辣作为新鲜的辣源，混合了干辣椒粉提升了辣感和风味的层次，整体好吃又下饭。
🥒 紫苏黄瓜（¥ 18）
黄瓜片切的很厚，所以瓜肉感很强，给的很足。紫苏叶过油炸过，很香很酥脆，这个紫苏黄瓜应该是黄瓜控必点，我很喜欢。
🐇 清白萝卜丝（¥ 10）
全桌第二佳，上桌后第一感觉是清淡寡水的，萝卜手工切丝，然后混合了芹菜叶一起炒，多汤的菜，萝卜丝口感清脆，但是没有萝卜臭味，处理的很好，很清淡解腻。
🍆 妈妈煎茄子（¥ 32）
非常惊喜的一份煎茄子，无论是绿茄子还是辣椒，亦或者是大蒜，搭配和处理全对，里面的豆豉也是给劲儿到位。
🧈 烟熏香干（¥ 25）
攸县香干绝绝子，真正的烟熏感十足，上次吃到这么精彩的香干还是去年在和创园品尝刚开业的柿野。
🍳 金钱蛋（¥ 18）
吃过目前为止杭州内最出色的金钱蛋，有沙沙的口感，焦香十足的蛋白，咸香十足。
💬 总结
还是那句话，除了地点有点远，其他无论是人均、出品都是非常不错的。可能也就是因为它开的远，所以才有了人少、并且物美价廉的秉性，试问这个价格随便开在市中心不是瞬间火爆了？
又是许久未更新的觅食系列，今天推荐一家在杭州非常小众，但是又能列入我年度最爱的馆子的一家湘菜馆。
🌶️ 小辣椒 🌶️
2023 年杭州开了真的蛮多湘菜的，但是好吃的却没有几家。提到杭州好吃的湘菜馆子你能想到的是什么，辣得叫（现名辣得香）？彭厨（现名湘枫渔火）？岳阳楼？柿野？我觉得你需要来试试看小辣椒。
小辣椒唯一的缺点可能就是它的位置了，坐落于转塘板块，如果你在转塘上班或者在象山上学，那么你来这边确实很方便，否则就要看看哪天顺利可以来打卡了。
🌶️ 农家一碗香（¥ 38）
全桌最佳，荷包蛋切块混合了猪肉一起炒，里面有青蒜烟熏感是有的。辣椒也很出彩，小米辣作为新鲜的辣源，混合了干辣椒粉提升了辣感和风味的层次，整体好吃又下饭。
🥒 紫苏黄瓜（¥ 18）
黄瓜片切的很厚，所以瓜肉感很强，给的很足。紫苏叶过油炸过，很香很酥脆，这个紫苏黄瓜应该是黄瓜控必点，我很喜欢。
🐇 清白萝卜丝（¥ 10）
全桌第二佳，上桌后第一感觉是清淡寡水的，萝卜手工切丝，然后混合了芹菜叶一起炒，多汤的菜，萝卜丝口感清脆，但是没有萝卜臭味，处理的很好，很清淡解腻。
🍆 妈妈煎茄子（¥ 32）
非常惊喜的一份煎茄子，无论是绿茄子还是辣椒，亦或者是大蒜，搭配和处理全对，里面的豆豉也是给劲儿到位。
🧈 烟熏香干（¥ 25）
攸县香干绝绝子，真正的烟熏感十足，上次吃到这么精彩的香干还是去年在和创园品尝刚开业的柿野。
🍳 金钱蛋（¥ 18）
吃过目前为止杭州内最出色的金钱蛋，有沙沙的口感，焦香十足的蛋白，咸香十足。
💬 总结
还是那句话，除了地点有点远，其他无论是人均、出品都是非常不错的。可能也就是因为它开的远，所以才有了人少、并且物美价廉的秉性，试问这个价格随便开在市中心不是瞬间火爆了？
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