#Life #Food
🍜 赣粉阁（城西店）
📍 杭州· 太合商业中心7幢104
💰 人均：¥35
老早就想来打卡太合这家赣粉阁了，毕竟武林那边的赣粉阁就很被朋友种草，上次在纯 K 活动点了外卖，被三鲜汤粉种草了，城西这家必须也来打卡。
开车的朋友还是停到太合商业中心的地下，便宜方便，停好之后直接坐4幢的电梯上楼，左拐在泉市牛肉对面。
入座后扫码点餐，我这边为了一次解馋点了两份，一个汤粉一个炒粉。桌子上写了每一分都是单锅现做，所以等候时间可能会有。实际上但粉上桌时间可能有个几分钟，人多的话确实是要等一会儿。
🍜 三鲜汤粉（¥32，P1-P3）
为了吃原材料，这次故意没在汤粉里放任何辣（别用不吃辣为什么来吃江西米粉来杠我） 。猪后腿肉、猪小肠、猪肝组成的猪三鲜，没有任何腥气，非常嫩滑鲜爽，配料搭配了金针菇和小青菜，喝一口汤，里面的鲜爽混合了小青菜的清香，很像是小时候妈妈煮的一碗家常面。
🍝 鸡蛋肉丝炒粉（¥31，P4-P6，点评团购价¥26.9）
这份要了中辣（不能吃辣的可以不放，一般吃辣推荐点迷你辣或者微辣） ，炒粉就是另外一种粗旷的风格了，油光十足，鸡蛋炒得香气十足，青菜和辣椒碰撞出来的新爽辣度，混合米香浓郁的米粉，这简直是打工人的福音。
💬 总结
他家还有小炒，我连吃了两天，第二天约了几个朋友吃了炒菜，能吃辣的再点炒菜，由于没拍照我就不详细介绍了，这里推荐一下南昌油浸鱼、糯米笋炒腊肉和元气辣蛋，都很不错。
服务方面也是非常不错的，给了我很多提醒，比如不够辣的话可以让他们加辣椒酱，如果两个人吃另外一位没到可以延迟上之类的，能感觉到是一家有温度的店。有一个朋友在吃中药调理时期，觉得咸，店家还重新烧过上来的。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
🏅 更多美食欢迎关注我的 大众点评账号 ，每天更新唷。
🍜 赣粉阁（城西店）
老早就想来打卡太合这家赣粉阁了，毕竟武林那边的赣粉阁就很被朋友种草，上次在纯 K 活动点了外卖，被三鲜汤粉种草了，城西这家必须也来打卡。
开车的朋友还是停到太合商业中心的地下，便宜方便，停好之后直接坐4幢的电梯上楼，左拐在泉市牛肉对面。
入座后扫码点餐，我这边为了一次解馋点了两份，一个汤粉一个炒粉。桌子上写了每一分都是单锅现做，所以等候时间可能会有。实际上但粉上桌时间可能有个几分钟，人多的话确实是要等一会儿。
为了吃原材料，这次故意没在汤粉里放任何辣
🍝 鸡蛋肉丝炒粉（¥31，P4-P6，点评团购价¥26.9）
这份要了中辣
💬 总结
他家还有小炒，我连吃了两天，第二天约了几个朋友吃了炒菜，能吃辣的再点炒菜，由于没拍照我就不详细介绍了，这里推荐一下南昌油浸鱼、糯米笋炒腊肉和元气辣蛋，都很不错。
服务方面也是非常不错的，给了我很多提醒，比如不够辣的话可以让他们加辣椒酱，如果两个人吃另外一位没到可以延迟上之类的，能感觉到是一家有温度的店。有一个朋友在吃中药调理时期，觉得咸，店家还重新烧过上来的。
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#Fakeye #Thought
🧠 最近有一段时间没有更新了，依旧不找理由，完全是因为懒。让定式工作减少，真的有助于身心健康。所以这段时间还是很开心的，有时间思考，也有一些收获。今天尝试回归一下，也简单分享几个毫无关联的小思考。
🎠 关于自己：未来自己的归属
未来准备开一家小店，不必是在闹市，最好有一个独立的小院子。店内搞成前厅后居的形式。
店里售卖彩票和一些随缘的小物件，准备几款独家的小吃和主食，一些难搞的特色餐食做成每周几限定。平常随缘卖卖咖啡，搭售一些面包或者甜品。
准备两三张小桌子，吧台修上座位。可以让食客安静的用餐，也可以让老客坐在吧台一起聊天。
这是几年前就有的一个想法，这几年慢慢爱吃爱走爱逛爱和商家聊故事也是想多积累一些，在「退休」之后把所见所学有的放矢地融入到自己的心灵小馆子里来。
未来也许需要很久，也许没有未来。没有非常明确的需要实践的时刻，也许也并不会开在目前居住的城市。因为没有任何盈利的想法，更像是一个能够在人生最后时刻寻求宁静和归属的场所吧。
🧘 关于进步：自我意识觉醒是最好的老师
这两年我自己对于各方面的提升比较显著，尝试着找寻一下他们之间的规律，其实真的没什么规律。不过最近发生的一个变化让我又有一些新的感悟。
源于喜欢美食热爱打卡探店，觉得自己之前拍的东西不是很好看，所以我在想是否需要寻找一些拍照的理论知识常识让自己有一些突破。于是我找到了 B 站上找了一整套非常系统的摄影理论课程，之后就是想当然的 —— 完全没有看过。但是身边的朋友都说我摄影技术提高了，确实，我自己也发现我拍的照片能够得到更多人的好评。
我并没有系统的学习，让我进步的是我自己寻求更好的心思，以及在实践过程中潜移默化的进行的提高，这远比看更多理论知识，甚至强迫自己去看来得更好。这两年发生在自己身上类似于这种意识觉醒的事情越来越多，这也是让我下定决心让自己更加回归生活的原因之一。
🔦 当然，虽然频道没有更新，但是我也一直在尝试各种新的产品、打卡新的美食、精进自己的技能和思想。同时，连续两段的时间也让我持续观察了一下 Telegram 频道关于更新停更之间的关注数曲线变化，后续也找个时间归纳分享一下。
🧠 最近有一段时间没有更新了，依旧不找理由，完全是因为懒。让定式工作减少，真的有助于身心健康。所以这段时间还是很开心的，有时间思考，也有一些收获。今天尝试回归一下，也简单分享几个毫无关联的小思考。
🎠 关于自己：未来自己的归属
未来准备开一家小店，不必是在闹市，最好有一个独立的小院子。店内搞成前厅后居的形式。
店里售卖彩票和一些随缘的小物件，准备几款独家的小吃和主食，一些难搞的特色餐食做成每周几限定。平常随缘卖卖咖啡，搭售一些面包或者甜品。
准备两三张小桌子，吧台修上座位。可以让食客安静的用餐，也可以让老客坐在吧台一起聊天。
这是几年前就有的一个想法，这几年慢慢爱吃爱走爱逛爱和商家聊故事也是想多积累一些，在「退休」之后把所见所学有的放矢地融入到自己的心灵小馆子里来。
未来也许需要很久，也许没有未来。没有非常明确的需要实践的时刻，也许也并不会开在目前居住的城市。因为没有任何盈利的想法，更像是一个能够在人生最后时刻寻求宁静和归属的场所吧。
🧘 关于进步：自我意识觉醒是最好的老师
这两年我自己对于各方面的提升比较显著，尝试着找寻一下他们之间的规律，其实真的没什么规律。不过最近发生的一个变化让我又有一些新的感悟。
源于喜欢美食热爱打卡探店，觉得自己之前拍的东西不是很好看，所以我在想是否需要寻找一些拍照的理论知识常识让自己有一些突破。于是我找到了 B 站上找了一整套非常系统的摄影理论课程，之后就是想当然的 —— 完全没有看过。但是身边的朋友都说我摄影技术提高了，确实，我自己也发现我拍的照片能够得到更多人的好评。
我并没有系统的学习，让我进步的是我自己寻求更好的心思，以及在实践过程中潜移默化的进行的提高，这远比看更多理论知识，甚至强迫自己去看来得更好。这两年发生在自己身上类似于这种意识觉醒的事情越来越多，这也是让我下定决心让自己更加回归生活的原因之一。
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#Mac #App
💻 Setapp 家庭订阅内容变更及对我的影响
🌄 计划变更预告
我已经订阅 Setapp 多年，在今年 7.5 我收到了来自 Setapp 团队的一封邮件。邮件中大致说明了老的家庭订阅计划即将全量切换到新的订阅计划，并附上了一则 详细的切换细则和答疑 。
阅读过这篇细则后，我得出了一个结论，那就是对我目前家庭订阅计划毫无影响，无论价格还是订阅计划里面的成员，基本上没有任何影响。然而大约在上周，我发现事情并非这么简单。
🧨 开始对我产生影响
我日常使用两台 Mac，一台是主力用来办公的 MacBook Air（M2），另外一台是放在家里使用的 Mac mini（M1）。熟悉和使用 Setapp 可能都知道，Setapp 的家庭订阅是允许「管理员 + 其他账户」总共 6 人进行分享，而这里面，管理员可以授权两台 Mac 设备进行使用，其他成员每人可以按照每人一台 Mac 进行授权（并且我也是按照七台设备来向订阅组收取年费的）。在这个新的家庭订阅开启后（官方就这样静默迁移了，没有给订阅者任何同意与否的二次确认），订阅内容发生了变化：
家庭组里每个人授权设备从 1 台 Mac 变更为 1 台 Mac + 一台 iOS 设备，没错，是所有人，包括管理员。也就是我原来可以在两台 Mac 上使用 Setapp，现在我这个计划只能在单 Mac 设备中使用了。
如果我要继续在第二台 Mac 上使用 Setapp，只能新订阅一个 Setapp 了，并且双账户也不能同步任何账户信息和个人偏好。
🩹 我的应对办法
在经历过小小不满后，我决定寻找一个解决办法。目前我的想法是找到经常使用的 Setapp Apps 的平替，免费开源的优先进行试用，这其中主要包括平替和原有 App 的使用习惯和交互习惯不要有太大差异，毕竟我要在两台 Mac 使用用途一致的 App，不希望差距太大，从而影响效率。
目前看下来，偶尔使用的 App 就让他们随风去吧，使用频次过高的 App 用 CleanMyMac X、Bartender、Unclutter、Mosaic、CleanShot X、iStat Menus、MarginNote，其中个别的我已经寻找到平替并且在试用中，如果后续我觉得可以完全替代，我会和大家分享。另外这几款 App 如果大家有更好的非 Setapp App 也欢迎推荐。
🤔️ 一个思考
在 Setapp 推出这些年，我其实也发现很多优秀的 App 我曾经也都独立购买过，随着时间的推移 Setapp 推出的 App 速度也在减缓，其中很多优秀的诸如泼辣、iMazing 等 App 也都已离开 Setapp。这种为了自己的懒惰和方便而寻得的订阅方案，是否还有必要。也许这次被动的平替寻找计划，也会在不久之后给我一个答案。
🌄 计划变更预告
我已经订阅 Setapp 多年，在今年 7.5 我收到了来自 Setapp 团队的一封邮件。邮件中大致说明了老的家庭订阅计划即将全量切换到新的订阅计划，并附上了一则 详细的切换细则和答疑 。
阅读过这篇细则后，我得出了一个结论，那就是对我目前家庭订阅计划毫无影响，无论价格还是订阅计划里面的成员，基本上没有任何影响。然而大约在上周，我发现事情并非这么简单。
我日常使用两台 Mac，一台是主力用来办公的 MacBook Air（M2），另外一台是放在家里使用的 Mac mini（M1）。熟悉和使用 Setapp 可能都知道，Setapp 的家庭订阅是允许「管理员 + 其他账户」总共 6 人进行分享，而这里面，管理员可以授权两台 Mac 设备进行使用，其他成员每人可以按照每人一台 Mac 进行授权（并且我也是按照七台设备来向订阅组收取年费的）。在这个新的家庭订阅开启后（官方就这样静默迁移了，没有给订阅者任何同意与否的二次确认），订阅内容发生了变化：
家庭组里每个人授权设备从 1 台 Mac 变更为 1 台 Mac + 一台 iOS 设备，没错，是所有人，包括管理员。也就是我原来可以在两台 Mac 上使用 Setapp，现在我这个计划只能在单 Mac 设备中使用了。
如果我要继续在第二台 Mac 上使用 Setapp，只能新订阅一个 Setapp 了，并且双账户也不能同步任何账户信息和个人偏好。
🩹 我的应对办法
在经历过小小不满后，我决定寻找一个解决办法。目前我的想法是找到经常使用的 Setapp Apps 的平替，免费开源的优先进行试用，这其中主要包括平替和原有 App 的使用习惯和交互习惯不要有太大差异，毕竟我要在两台 Mac 使用用途一致的 App，不希望差距太大，从而影响效率。
目前看下来，偶尔使用的 App 就让他们随风去吧，使用频次过高的 App 用 CleanMyMac X、Bartender、Unclutter、Mosaic、CleanShot X、iStat Menus、MarginNote，其中个别的我已经寻找到平替并且在试用中，如果后续我觉得可以完全替代，我会和大家分享。另外这几款 App 如果大家有更好的非 Setapp App 也欢迎推荐。
🤔️ 一个思考
在 Setapp 推出这些年，我其实也发现很多优秀的 App 我曾经也都独立购买过，随着时间的推移 Setapp 推出的 App 速度也在减缓，其中很多优秀的诸如泼辣、iMazing 等 App 也都已离开 Setapp。这种为了自己的懒惰和方便而寻得的订阅方案，是否还有必要。也许这次被动的平替寻找计划，也会在不久之后给我一个答案。
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#Life #Mail #GitHub
✉️ 关于域名邮箱的方案选择
由于主流的域名邮箱服务逐步停止服务，比如 QQ 邮箱、Outlook 邮箱等（我之前的域名邮箱使用历程：QQ 邮箱 → Zoho 邮箱→ Gmail 域名邮箱），而且现在很多企业邮箱使用也有很多限制，所以开始渐渐的关注起域名邮箱来，目前发现了几个选择：
📮 Skiff
免费用户可以绑定一个域名，10GB 的免费存储空间。虽然有免费方案，但限制还是诸多，和我当年用的 Zoho 一个情况，最后因为存储空间和免费限制的一些原因，最终不得不迁移。
📮 iRedMail
需要自部署的开源免费邮件服务器项目，支持 Red Hat Enterprise Linux、CentOS、Debian、Ubuntu、FreeBSD、OpenBSD。功能全面，但如果没有服务器或者对于服务部署是小白，那冷启动成本较高。
📮 PMail
也是一个需要自部署的邮箱项目，使用 Go 语言编写，资源占用小，Email Test 得分为 10 分。但是个比较初级的项目，好在项目开发者开坑之后更新的比较勤快，也是可以持续关注的一个项目。
目前我还是在使用 Gmail 的域名邮箱服务，虽然收费，但是稳定，不过收发邮件和部分机场有不兼容的情况（很多机场封堵 SMTP 协议），目前也在观察更多域名邮件服务，如果有好的推荐也可以在这条推送下留言。
✉️ 关于域名邮箱的方案选择
由于主流的域名邮箱服务逐步停止服务，比如 QQ 邮箱、Outlook 邮箱等（我之前的域名邮箱使用历程：QQ 邮箱 → Zoho 邮箱→ Gmail 域名邮箱），而且现在很多企业邮箱使用也有很多限制，所以开始渐渐的关注起域名邮箱来，目前发现了几个选择：
📮 Skiff
免费用户可以绑定一个域名，10GB 的免费存储空间。虽然有免费方案，但限制还是诸多，和我当年用的 Zoho 一个情况，最后因为存储空间和免费限制的一些原因，最终不得不迁移。
📮 iRedMail
需要自部署的开源免费邮件服务器项目，支持 Red Hat Enterprise Linux、CentOS、Debian、Ubuntu、FreeBSD、OpenBSD。功能全面，但如果没有服务器或者对于服务部署是小白，那冷启动成本较高。
📮 PMail
也是一个需要自部署的邮箱项目，使用 Go 语言编写，资源占用小，Email Test 得分为 10 分。但是个比较初级的项目，好在项目开发者开坑之后更新的比较勤快，也是可以持续关注的一个项目。
目前我还是在使用 Gmail 的域名邮箱服务，虽然收费，但是稳定，不过收发邮件和部分机场有不兼容的情况（很多机场封堵 SMTP 协议），目前也在观察更多域名邮件服务，如果有好的推荐也可以在这条推送下留言。
#App #iOS
🤳 专为拍月亮而生的拍照 App —— moontake
📱 moontake 是一款专门为拍摄月亮而创造的相机 App，通过将摄像头选取长焦镜头或广角镜头，让曝光降低到一个适合拍摄月亮的档位，锁定白平衡的色温，提供一个可以手动对焦的调节器 ，并且关闭了自带的多张合成降噪的功能，从而让你不用为 iPhone 相机各种调教来费劲。
🤔️ 作者的一个坚持是努力还原月亮当前的状态，所以并没有采取大家可能能想到的那种：放一个 2D 甚至 3D 的月球模型，然后算天平动再根据 GPS 方位和当前时间，可以得到一个完美的月球，再贴到图片上去的方法。
🌛 相机在完成拍摄后还会添加当前时间和月相作为水印。App 可以直接免费下载使用，内购 ¥6 可以解锁去水印功能。
🤳 专为拍月亮而生的拍照 App —— moontake
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🤔️ 假设让你一个人在一个密闭（但透气）空房间待一周，期问会给你送食物和水（这个设定主要避免杠精），只能选择一种物件带进房间，你会选：
Anonymous Poll
8%
🛏️ 床（更舒适，不选你可以睡地上）
2%
🎐 空调（更舒适，不选也不会憋死）
47%
📱 联了网的手机（会附带充电器套装，可以充电）
3%
🐱 猫/狗（任选一只你喜欢的宠物）
17%
🫂 一个人（假设你们有聊不完的话题）
17%
📚 书（假设是你够你读一周的丛书）
1%
🍿️ 零食（假设是够你吃一周的零食礼包）
4%
🤷 我不想带任何东西
#Life #Food
🍳 新培记·私房菜
📍 杭州· 塘苗路8号
💰 人均：¥70
公司周围终于有好吃的杭帮菜馆子了，这家是塘苗路新开的本地馆子。小店很亮堂，里面也有十桌左右的位置了。很亮堂，有大桌。进店老板很热情，小黑板墙上都有菜单，也有明档，点菜快得很，直接两三分钟搞定就入桌了。
🥩 红烧肉（¥ 68）
这个红烧肉首先份量很大，然后味道很正的，能尝出来做得很传统，是从糖色开始自己一步步做的，并不是像一般馆子是卤出来的肉或者是调味的那种肉。肉选的也不错，肥瘦分布漂亮，好吃。
🍽️ 卤素鸡（¥ ?）
凉菜，捞上来还有温度，一块不小，里面的滋味和结构都好，我挺喜欢的一个口感，不重，略偏甜口。
🍲 油豆腐塞肉（¥ 32）
一份量很多，能吃得出来是现点现酿现蒸得，里面应该有一点高汤，趁热吃是有些烫口的，汤真的多，肉很鲜，配合油豆腐口感很舒服。值得一提的是，上面撒的一层葱花，真是点睛之笔。
🥬 雪菜炒口蘑（¥ 28）
这菜炒的也爽口，雪菜量没有很多，主要以口蘑为主，很鲜香，配合的椒提供了烟熏口感，配合上合适的锅气，确实下饭神器无疑了。
🐷 虾油门腔（¥ 38）
虾油味道给的刚刚合适，门腔也就是猪舌头，调理的毫无腥气，但是口味很平衡，又能吃得出来门腔独有的那种肉香，配合猪油凛冽感就出来了。
💬 总结
这家店是真的不错，一个是离我公司很近，再一个价格便宜实惠，上面这些菜三个人吃都没吃完，平均下来一个人才 60 块钱。我一个月去吃了三次，在即刻和大众点评推了这家店，有朋友去吃反馈非常不错。老实说，如果这家一直保持这个水准，后续会在杭州有一定江湖地位的。
公司周围终于有好吃的杭帮菜馆子了，这家是塘苗路新开的本地馆子。小店很亮堂，里面也有十桌左右的位置了。很亮堂，有大桌。进店老板很热情，小黑板墙上都有菜单，也有明档，点菜快得很，直接两三分钟搞定就入桌了。
🥩 红烧肉（¥ 68）
这个红烧肉首先份量很大，然后味道很正的，能尝出来做得很传统，是从糖色开始自己一步步做的，并不是像一般馆子是卤出来的肉或者是调味的那种肉。肉选的也不错，肥瘦分布漂亮，好吃。
凉菜，捞上来还有温度，一块不小，里面的滋味和结构都好，我挺喜欢的一个口感，不重，略偏甜口。
🍲 油豆腐塞肉（¥ 32）
一份量很多，能吃得出来是现点现酿现蒸得，里面应该有一点高汤，趁热吃是有些烫口的，汤真的多，肉很鲜，配合油豆腐口感很舒服。值得一提的是，上面撒的一层葱花，真是点睛之笔。
🥬 雪菜炒口蘑（¥ 28）
这菜炒的也爽口，雪菜量没有很多，主要以口蘑为主，很鲜香，配合的椒提供了烟熏口感，配合上合适的锅气，确实下饭神器无疑了。
虾油味道给的刚刚合适，门腔也就是猪舌头，调理的毫无腥气，但是口味很平衡，又能吃得出来门腔独有的那种肉香，配合猪油凛冽感就出来了。
💬 总结
这家店是真的不错，一个是离我公司很近，再一个价格便宜实惠，上面这些菜三个人吃都没吃完，平均下来一个人才 60 块钱。我一个月去吃了三次，在即刻和大众点评推了这家店，有朋友去吃反馈非常不错。老实说，如果这家一直保持这个水准，后续会在杭州有一定江湖地位的。
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