不求甚解
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#Life #Food

👀 在之前我曾经介绍过杭州我比较喜欢的川菜馆 —— 蓉忆小江湖。这段时间我也打卡了不少苍蝇馆子,就从其中挑了两家川菜馆子介绍一下。

🌶️ 四川荣县饭店(新华村店) 🌶️ (P1-P5)

📌 杭州·萧山区·新华村-942

店里面面积不大,两个大圆桌,三四个四人长桌。我们点完菜后,和出来收拾残局的老板娘聊了聊。老夫妻俩人每天起早贪黑,不营销,也不知道大众点评是个啥,只知道经常有年轻人驱车数十公里过来吃她家川菜。

进来一定要点豆花,香醇绵密的口感蘸上老板娘引以为傲的沾水,真的是好极了。鲜锅兔也点一份,里面内容满满,兔丁很嫩,泡菜萝卜也让人欲罢不能。

🌶️ 豆花饭 🌶️ (P6-P9)

📌 杭州·钱塘区·下沙松乔街 510-3

我觉得整体上不如荣县饭店,但也是好吃的川菜。

豆花一份很大碗,调料要自己去调,但选择性不大,调料没有萧山的荣县好吃。蒜泥白肉这道菜是王炸,等了四十多分钟,上来吃了第一口气就消了。辣椒铺满了白肉上,香香香。白肉下面是黄瓜丝,清爽解腻。蒜泥豆角这道菜的精彩程度是超出了我的想象的,蒜用得比较收敛,豆角切得很长,酱油和小米辣的调味,让豆角的口感得到突出,不错。

📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
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#Web #App

🌍 直观地学习历史 —— HistoryMaps

🗺️ HistoryMaps 是一个能够帮你更好了解世界历史的网站,通过将世界史分为古代史、中世纪、早期现代和近代史四个阶段,来展示以历史进程。

💻 网站首页根据四个阶段以卡片形式列举了各个文明,点击后进入这段文明的详情,通过利用 mapbox 的地图框架来展示文明的历史进程。除了在地图上进行标注外,还支持自动播放,顺滑的动画效果让整个文明的推演更加沉浸。

📚 网站支持包括中文在内 8 种语言,并提供了 iOSAndroid App 可供下载,另外网站还对移动端进行了不同程度的适配,可以更加友好地使用。
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🏮 新年的第一篇流水账

🐲 今天是农历春节过后的第一个工作日,流水地盘一下这个假期的一些大小事儿。

🚗 去上海找朋友过年,准备年夜饭出去吃;

🧑‍🍳 大年三十下午三点才被通知要做饭,从四点开始买菜忙活,凭一己之力做了十来个菜(1 / 2);

🧧 领了一大堆微信红包封面,一个红包都没发;

🥟 第一个没吃过饺子的春节(从放假到现在都没吃过饺子);

🐦 Twitter 三方客户端都不能用了,一朝回到解放前;

📺 爆刷 20 多集狂飙,整晚不睡的那种;

👻 看了《伊藤润二狂热》,CV 阵容强大,但是拍得非常一般,没有 2018 年那一版的《伊藤润二惊选集》拍得好;

🍿️ 没去电影院,所以一部院线电影都没看(最近这几天想着去,看过春节档的欢迎推荐);

💬 做梦的时候在纠结是否今年要开个类似探店的号,但是感觉自己连这个频道都莫名其妙断更,也是没啥信心开新坑(不过感觉还是有朋友对我探店的成果表示认可)

🎉 总而言之,就是过了一个算是无所事事的春节假期,来年就希望能够健康快乐,祝大家都能平安顺遂
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#Github #Chrome

🧩 保留原文样式沉浸式翻译 —— Immersive Translate

🤏 使用过彩云小译朋友一定对它可以保留网页样式进行整段翻译的功能印象深刻,今天推荐一个同样可以做到保留原有页面样式进行沉浸式翻译的扩展插件,开发者非常直接的将其命名为 Immersive Translate。Immersive Translate 拥有以下特性:

🔹 保留网页文本样式沉浸式展示翻译内容;
🔹 按照段落展示双语对照;
🔹 支持 10+ 种常见的翻译服务,包括 Deepl、谷歌、腾讯翻译君、火山翻译、彩云小译等;
🔹 支持 PDF 文件双语翻译,并支持 epub 在线阅读网站;
🔹 支持设置网页白名单和黑名单;
🔹 支持设置自动翻译和永不翻译的语种;
🔹 支持设置键盘快捷键;
🔹 支持自定义字符长度进行段落换行;
🔹 支持选择多种译文样式;
🔹 支持导出导入配置文件。

🏆 作为一个完全免费的浏览器插件,Immersive Translate 的使用体验和功能完整度可以说是非常不错了,并且上架了 ChromeEdgeFirefox 商店,Safari 用户也可以使用开发者提供的 油猴脚本 来使用。如果你仍有疑问,可以查看 这段视频 来进一步了解,也可以前往 GitHub 查看项目详情。
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#Web

📰 国外社交媒体热门新闻聚合 —— Buzzing

🔍 Buzzing 是一个 致力于让你用中文看懂国外媒体报道的网站,它提供多家权威外媒(如纽约时报,卫报,金融时报,彭博社,经济学人等)的实时热门新闻和讨论,并用中文进行导读引导(使用 Deepl 进行翻译),如果用户对本条新闻感兴趣,则可以点击进入原文阅读,当然原文肯定还是外文,可以配合昨天推荐的 Immersive Translate 一起使用,效果拔群。除此之外 Buzzing 还有以下特点:

🔹 支持设置页面默认导读语言,目前支持简中、繁中、英语和日本语;
🔹 支持无图和有图模式进行切换;
🔹 支持 RSS 订阅,并提供 xml 和 json 两种 feeds;
🔹 支持使用 Buzzing Stats 查看新闻统计;
🔹 免费,无登录,无广告。

🏅️ 这个网站其实就是昨天介绍的 Immersive Translate 开发者 —— Owen的作品,无论是 Immersive Translate 还是 Buzzing 在我眼中都是优秀的作品。开发者秉承着每个人都应拥有平等地获取信息的权利,创建了诸多免费的双语工具来帮助人们更有效地获取互联网上 巨大的外语信息资源,当然也希望大家能够在不断的信息汲取中进步,早日脱离这些辅助工具。

🙏 再次感谢 Owen 的无私产出。
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#Life #Food

⭐️ 双港土菜馆 ⭐️

📍 杭州· 双港路3号
💰 人均:¥65

今年想多吃点苍蝇馆子。

这家店在一个小巷子里,如果经常在三墩这片活动的话,应该对这边比较熟悉,就在老三墩这里。周六晚上五点半不到,店里就有一些客人在吃了,进店才知道有两层,有包间。两个人在明档点菜,这种自家开的土菜馆,老板娘态度真是让我刮目相看,有问必答,介绍和解答的非常详细,能看出来老板娘真的健谈而且很热心肠。点菜过程还真是很舒心的。

🥬 笋子炒腊肉

韭菜和笋都很嫩,腊肉一看就是自家做的,整体不咸,腊肉还很香,是道爽口鲜香的菜。

🥩 冬腌菜炒肚片

这道菜有点说头,冬腌菜是老板娘亲自腌制的,是由长杆白菜做的。夏天这个菜的冬腌菜会换成鲍腌菜,偏短杆子一点的菜腌的。说回菜本身,猪肚清晰的很干净,这个菜并没有很咸,是利用了腌菜本身的盐度,后面就没了放过盐了。腌菜吃起来酸脆爽口,肚片 Q 弹鲜香。

🥬 蒜蓉蒿菜

这个蒿菜并不是茼蒿,相较于后者更短,炒的也是碧绿鲜香的,不错。

💬 总结

一家开了将近 20 多年的老店,熟客很多,自然出品和服务都是稳定。基于老板这么多年还能保持乐观和笑脸相应的态度,真的是不错,便宜实惠。

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