#Food #Life
🦉 牛年第一篇觅食来了，喜欢美食的朋友也记得多投稿，不要让我一个人北方人总是分享在杭州这个美食荒漠找到的店。
🤹♂️ 其实相比之前减少的各种精致装修的饭店，我更喜欢去偏传统的更地道的地方特色菜馆，之前有介绍过 彩娥饭店 ，今天就来介绍一家类似的。
⭐️ 笑典皇·绍兴菜馆 ⭐️
📍 杭州·大关路绿地中央美食广场 8 号楼 2 楼（乐堤港对面）
这家店最早是朋友推荐给我的，这有特色的店名让我过目不忘，单店家过年休息的时间太长，好在这周开门了，周末得空来尝尝。
🍗 虾油鸡（¥58）
江浙名菜，虾油鸡是指用虾油露来浸鸡，但是虾油露是由鱼露鸡汤和绍兴酒配制而成的。成菜从外观来看基本上和白斩鸡、糟鸡差不多，都是偏白的样子。份量很大，两个人基本上吃不太完。鸡皮弹牙，鸡肉紧实，虾油入味清鲜。但是别看没啥颜色，但其实口味偏重。据说这家的虾油系列的其他品和糟鸡都不错，以后来换着点点。
🍖 梅干菜焖土猪肉（¥68）
这道菜应该是提前就卤好的，点完就可以直接上菜。梅干菜和猪肉的混合是非常经典的，这道菜做的也是很不错。五花肉肥而不腻，梅菜吸收了肉汁的香味，点一碗米饭相配，不要太过瘾。随行的绍兴朋友说这菜烧得非常有童年那味儿。
🥬 雪菜冬笋炒蘑菇（¥32）
点这道菜无非就是因为前两道菜太荤，想点个素材来清爽一下。这道菜其实于我而言比较一般，主要表现在这三样的搭配也确实不是什么新奇的事物，冬笋的量还是太少了些，口蘑选用的还是本身气味儿比较浓厚的，无功无过吧。
🍲 三鲜汤（¥48）
其实和杭三鲜类似，这汤我还是很爱的。首先配料丰富，杭白菜、香菇、猪肉丸、鱼丸、河虾、猪皮，怎么算也不止三鲜了。其次是汤的口味呈现很自然，没有味精不说，整体还是温和可口。香菇味道浓郁，猪肉丸下得也是极好，调味没话说。
💬 总结：其实这家店的招牌菜很多，也是非常老底子的绍兴菜了。店内一共有 14 个桌子，接受提前三天的预定。每餐只提供 8 桌的预定，剩下 6 桌先到先得。我去就是没有单独桌子和别人拼桌吃的。两个人四个菜加两碗饭，虾油鸡没吃完打包回来，一共花了 215 元。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
🦉 牛年第一篇觅食来了，喜欢美食的朋友也记得多投稿，不要让我一个人北方人总是分享在杭州
🤹♂️ 其实相比之前减少的各种精致装修的饭店，我更喜欢去偏传统的更地道的地方特色菜馆，之前有介绍过 彩娥饭店 ，今天就来介绍一家类似的。
⭐️ 笑典皇·绍兴菜馆 ⭐️
📍 杭州·大关路绿地中央美食广场 8 号楼 2 楼（乐堤港对面）
这家店最早是朋友推荐给我的，这有特色的店名让我过目不忘，单店家过年休息的时间太长，好在这周开门了，周末得空来尝尝。
🍗 虾油鸡（¥58）
江浙名菜，虾油鸡是指用虾油露来浸鸡，但是虾油露是由鱼露鸡汤和绍兴酒配制而成的。成菜从外观来看基本上和白斩鸡、糟鸡差不多，都是偏白的样子。份量很大，两个人基本上吃不太完。鸡皮弹牙，鸡肉紧实，虾油入味清鲜。但是别看没啥颜色，但其实口味偏重。据说这家的虾油系列的其他品和糟鸡都不错，以后来换着点点。
🍖 梅干菜焖土猪肉（¥68）
这道菜应该是提前就卤好的，点完就可以直接上菜。梅干菜和猪肉的混合是非常经典的，这道菜做的也是很不错。五花肉肥而不腻，梅菜吸收了肉汁的香味，点一碗米饭相配，不要太过瘾。随行的绍兴朋友说这菜烧得非常有童年那味儿。
🥬 雪菜冬笋炒蘑菇（¥32）
点这道菜无非就是因为前两道菜太荤，想点个素材来清爽一下。这道菜其实于我而言比较一般，主要表现在这三样的搭配也确实不是什么新奇的事物，冬笋的量还是太少了些，口蘑选用的还是本身气味儿比较浓厚的，无功无过吧。
🍲 三鲜汤（¥48）
其实和杭三鲜类似，这汤我还是很爱的。首先配料丰富，杭白菜、香菇、猪肉丸、鱼丸、河虾、猪皮，怎么算也不止三鲜了。其次是汤的口味呈现很自然，没有味精不说，整体还是温和可口。香菇味道浓郁，猪肉丸下得也是极好，调味没话说。
💬 总结：其实这家店的招牌菜很多，也是非常老底子的绍兴菜了。店内一共有 14 个桌子，接受提前三天的预定。每餐只提供 8 桌的预定，剩下 6 桌先到先得。我去就是没有单独桌子和别人拼桌吃的。两个人四个菜加两碗饭，虾油鸡没吃完打包回来，一共花了 215 元。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
#macOS #APP
📝 Palette：用键盘搞定软件快捷操作
Web | Download
👉 Features：
- 搜索栏式 App，界面简洁清爽；
- 支持自定义热键；
- 支持换肤；
- 支持针对不同 App 设置行为、黑名单；
- 支持模糊搜索；
- 支持中文在内的多国语言。
🆕 Palette 这款软件的定位比较清晰，只要在任意 App 中使用热键（默认是 ⇧⌘P）唤出，即可获得当前软件的所有功能。包括这些功能以及他们所对应的快捷键。
👀 笔者分别在 Chrome、企业微信、Telegram 中使用了 Palette，均能正常的唤起并查询当它们所对应的功能以及热键，使用中文、英文输入也可以模糊匹配到相应功能，Enter 后直接执行当前功能命令，习惯下来之后也是非常效率。
🤔 Palette 的功能不仅让笔者想到了同样可以查询当前软件热键的 CheatSheet。更进一步的是，Palette 不仅可以做到 CheatSheet 一样的查询热键，还能做到执行。且使用 Spotlight 式的搜索框进行交互也方便键盘党进一步使用。
👨🏻💻 Palette 提供 14 天免费试用，试用过后 6.99 美元买断，需要 macOS 10.14 或更高。
📝 Palette：用键盘搞定软件快捷操作
Web | Download
👉 Features：
- 搜索栏式 App，界面简洁清爽；
- 支持自定义热键；
- 支持换肤；
- 支持针对不同 App 设置行为、黑名单；
- 支持模糊搜索；
- 支持中文在内的多国语言。
🆕 Palette 这款软件的定位比较清晰，只要在任意 App 中使用热键（默认是 ⇧⌘P）唤出，即可获得当前软件的所有功能。包括这些功能以及他们所对应的快捷键。
👀 笔者分别在 Chrome、企业微信、Telegram 中使用了 Palette，均能正常的唤起并查询当它们所对应的功能以及热键，使用中文、英文输入也可以模糊匹配到相应功能，Enter 后直接执行当前功能命令，习惯下来之后也是非常效率。
🤔 Palette 的功能不仅让笔者想到了同样可以查询当前软件热键的 CheatSheet。更进一步的是，Palette 不仅可以做到 CheatSheet 一样的查询热键，还能做到执行。且使用 Spotlight 式的搜索框进行交互也方便键盘党进一步使用。
👨🏻💻 Palette 提供 14 天免费试用，试用过后 6.99 美元买断，需要 macOS 10.14 或更高。
#Life
今天公司接到一起诈骗投诉，是一个用户的宠物走丢后到处留自己联系方式被骗子趁虚而入的故事。恰巧想到了两年前自己也有猫走丢的事情发生，希望给诸位养宠物的朋友做个提醒。
🔮 日常防范 🔮
比起丢失后的百般无助，我们肯定要在这一切发生之前做好防范工作，由于我主要养猫，所以这里分享一些亲身实践有效的 tips：
🚪 注意关门
如果是在城市里，需要格外注意，不要保持家门常开状态。楼房中的楼层高、走廊类似，猫咪在你不注意的时候跑出家门顺着楼梯间下楼后就很难分辨楼层了。常开的时候也需要注意做一些高度够高的安全隔断（例如坚硬的纱网、只开防盗门的防盗窗等），日常开门关门的时候也要注意猫咪是否在家中，以便及时发现问题。
📹 常备监控
在家门处和其他你认为需要的位置安放监控摄像头，如果家门外的走廊中有架设物业的监控就更好了。走失的时候可以尽可能回溯猫咪离开家的时间，以此推断去向和追回可能性，这真的挺重要的。
🪜 一些加固手段
养猫一定要外包阳台，窗户一定要假装防盗网和纱窗，千万不要有任何侥幸心理，以免猫咪坠楼，不要对猫咪的高度判断有任何信赖。推荐在大门安装门窗感应器，并设置开门推送通知，家门每一次开启让手机手动推送，避免不在家中的时候，猫咪自己开门外出。另外防止猫咪自己开门的物件儿是防开门神器（自行淘宝，一般适合长柄下压式的门），我家两只猫咪都有自己开门的本事，安装这个之后非常管用，极力推荐。
🪤丢后补救 🪤
猫咪走丢之后一定要尽快确认走丢时间，这有利于判定猫咪可以活动的距离，及时查看家中的监控和物业监控。如果在楼房住，可以楼梯间下到上下楼的同户型处，以免猫咪认不清楼层。
其次，一般猫咪不太可能走远，多看看走廊和楼梯间敞开的门和储物格等可以藏下他的黑暗角落。拿一些带有它气味和它喜欢吃的东西在走廊和楼梯摆放也是一个好办法，最后需要在小区相关群众发消息，之前就有身边朋友猫咪走丢后去别人家的情况发生。
👉 这里附赠一份丢猫人士撰写的 攻略 ，希望你不会有用到的那一天。祝各位认真生活。
今天公司接到一起诈骗投诉，是一个用户的宠物走丢后到处留自己联系方式被骗子趁虚而入的故事。恰巧想到了两年前自己也有猫走丢的事情发生，希望给诸位养宠物的朋友做个提醒。
🔮 日常防范 🔮
比起丢失后的百般无助，我们肯定要在这一切发生之前做好防范工作，由于我主要养猫，所以这里分享一些亲身实践有效的 tips：
🚪 注意关门
如果是在城市里，需要格外注意，不要保持家门常开状态。楼房中的楼层高、走廊类似，猫咪在你不注意的时候跑出家门顺着楼梯间下楼后就很难分辨楼层了。常开的时候也需要注意做一些高度够高的安全隔断（例如坚硬的纱网、只开防盗门的防盗窗等），日常开门关门的时候也要注意猫咪是否在家中，以便及时发现问题。
📹 常备监控
在家门处和其他你认为需要的位置安放监控摄像头，如果家门外的走廊中有架设物业的监控就更好了。走失的时候可以尽可能回溯猫咪离开家的时间，以此推断去向和追回可能性，这真的挺重要的。
🪜 一些加固手段
养猫一定要外包阳台，窗户一定要假装防盗网和纱窗，千万不要有任何侥幸心理，以免猫咪坠楼，不要对猫咪的高度判断有任何信赖。推荐在大门安装门窗感应器，并设置开门推送通知，家门每一次开启让手机手动推送，避免不在家中的时候，猫咪自己开门外出。另外防止猫咪自己开门的物件儿是防开门神器（自行淘宝，一般适合长柄下压式的门），我家两只猫咪都有自己开门的本事，安装这个之后非常管用，极力推荐。
🪤丢后补救 🪤
猫咪走丢之后一定要尽快确认走丢时间，这有利于判定猫咪可以活动的距离，及时查看家中的监控和物业监控。如果在楼房住，可以楼梯间下到上下楼的同户型处，以免猫咪认不清楼层。
其次，一般猫咪不太可能走远，多看看走廊和楼梯间敞开的门和储物格等可以藏下他的黑暗角落。拿一些带有它气味和它喜欢吃的东西在走廊和楼梯摆放也是一个好办法，最后需要在小区相关群众发消息，之前就有身边朋友猫咪走丢后去别人家的情况发生。
👉 这里附赠一份丢猫人士撰写的 攻略 ，希望你不会有用到的那一天。祝各位认真生活。
#Wechat #macOS #App
微信 for Mac 一向功能简单的可怜。近日，微信团队放出 Mac 版本的 3.0 内测版本。对于迈向一个大版本的全民软件应该或多或少会有新功能的加入，确实如此。
📱 可以用 Mac 刷朋友圈
一众 Mac 摸鱼党的福音，这个千呼万唤的功能终于被支持了。除了不可以发新的朋友圈之外的其他能力基本上与手机保持了一致。功能外未读气泡、查看朋友们发的朋友圈、点赞评论、支持播放视频（甚至是视频号视频）、支持打开单条朋友圈中的地理位置信息。
不支持根据视频号来源打开视频号，不支持直接播放 QQ 音乐和网易云音乐（可以展示，区别于手机上的点击播放，点击后是以网页方式打开），不支持显示和打开分享到朋友圈的小程序。
这里需要说一点，为什么不能发新朋友圈，却可以直接发评论。由于微信在 2020 年开始重点打击群控和各类黑灰产 Hack 类微信软件，一旦在电脑端可以发朋友圈，那么这类软件会直接 Hack 出相关方法后进行利用，所以在电脑上发朋友圈基本上以后也不太可能支持。
🤹♀️ 其他针对优化
这次更新除了对朋友圈支持外，还适配了 Big Sur 的 UI 风格，也加入了官方的深色模式，且可以跟随系统设置进行切换。其他方面其实我也在上面提到过，朋友圈中可以直接看视频号的视频。也能在其他位置打开视频号的直播，可见微信是真的想在视频号这个业务中发力，连一向基础功能都薄弱的 Mac 端能够支持这么「前沿」的功能。
🔗 Download
微信 for Mac 一向功能简单的可怜。近日，微信团队放出 Mac 版本的 3.0 内测版本。对于迈向一个大版本的全民软件应该或多或少会有新功能的加入，确实如此。
📱 可以用 Mac 刷朋友圈
一众 Mac 摸鱼党的福音，这个千呼万唤的功能终于被支持了。除了不可以发新的朋友圈之外的其他能力基本上与手机保持了一致。功能外未读气泡、查看朋友们发的朋友圈、点赞评论、支持播放视频（甚至是视频号视频）、支持打开单条朋友圈中的地理位置信息。
不支持根据视频号来源打开视频号，不支持直接播放 QQ 音乐和网易云音乐（可以展示，区别于手机上的点击播放，点击后是以网页方式打开），不支持显示和打开分享到朋友圈的小程序。
这里需要说一点，为什么不能发新朋友圈，却可以直接发评论。由于微信在 2020 年开始重点打击群控和各类黑灰产 Hack 类微信软件，一旦在电脑端可以发朋友圈，那么这类软件会直接 Hack 出相关方法后进行利用，所以在电脑上发朋友圈基本上以后也不太可能支持。
🤹♀️ 其他针对优化
这次更新除了对朋友圈支持外，还适配了 Big Sur 的 UI 风格，也加入了官方的深色模式，且可以跟随系统设置进行切换。其他方面其实我也在上面提到过，朋友圈中可以直接看视频号的视频。也能在其他位置打开视频号的直播，可见微信是真的想在视频号这个业务中发力，连一向基础功能都薄弱的 Mac 端能够支持这么「前沿」的功能。
🔗 Download
#foods #Life
今天我们收到来自 APPDO 数字生活指南 主编 Apple 的投稿。
🦀初尝蟹乐道
蟹乐道一直被国人所推崇，号称是来日本必吃的美食之一。蟹乐道以帝王蟹料理而出名，螃蟹都是从北海道空运过来的，全年供应该地方的松叶蟹、帝王蟹等。一只蟹有多种烹饪方法，蒸、烤、焗、煮，还有下火锅的，把螃蟹料理做到了极致。
这次和友人去的是银座店，由于下雨客人不是很多，也没有排队。座位的选择比较多，可选择日式榻榻米亦或者正常的卡座。整个餐厅很整洁，服务人员穿着和服，轻声细语的讲解每道菜的吃法，很有日式服务的风格。
本店没有中文相关的菜单和服务提供，建议日语不好的朋友可以去总店。我点的是比较基础的套餐，共计4800日元。主要是以蟹腿为材料，大致分为生鲜，蒸煮，天妇罗（油炸）几种方式。由于是分开上菜，所以每次拍照只能拍一部分。
🦀蟹刺身
蟹肉生鲜。无任何加工的呈现，可以吃到螃肉的本味。搭配苏子叶和芥末，可以品尝到口感层次更加丰富的肉味。不过个人认为直接吃味道是最鲜美的，可以尝到一丝甜味。
🍣蟹寿司
如此丰盈的蟹肉寿司值得一吃。咬上一口，肉质的饱满和米粒在口中融合，辅以黄瓜的清新，得到口感上的极大满足。几贯寿司虽然以蟹肉为原料，但形式略有不同，仔细品味还是能尝出微妙的差别。
🍤蟹天妇罗
万物皆可天妇罗，油炸会让本身清淡的蟹肉变得口感浓厚。由于前菜口味都比较清新，吃上一口油炸过得蟹肉会有耳目一新的感觉。
⭐️总结
整体的菜品无论是观感上还是口感上都非常惊艳，“鲜”字贯穿了始终。每道菜由于烹饪方式不同，会有口感上的很大不同。但是无论哪种方式，都能品尝到蟹肉的原味，各种调料的使用也都是锦上添花，并没有掩盖食物的本味。
以上就是我就餐的综合体验。感觉这个价位（对于日本物价）来说，算不上贵，值得给来日本旅游的朋友推荐，毕竟还是有口皆知的。
Tips *
喜爱如果想吃蟹黄这种核心部位，需要在固定的季节提前预约。
午餐的价格比晚餐的便宜，所以推荐大家中午来用餐。
螃蟹料理选择多样，蟹乐道并非最优选，但综合考虑一定是旅游最优选。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
今天我们收到来自 APPDO 数字生活指南 主编 Apple 的投稿。
🦀初尝蟹乐道
蟹乐道一直被国人所推崇，号称是来日本必吃的美食之一。蟹乐道以帝王蟹料理而出名，螃蟹都是从北海道空运过来的，全年供应该地方的松叶蟹、帝王蟹等。一只蟹有多种烹饪方法，蒸、烤、焗、煮，还有下火锅的，把螃蟹料理做到了极致。
这次和友人去的是银座店，由于下雨客人不是很多，也没有排队。座位的选择比较多，可选择日式榻榻米亦或者正常的卡座。整个餐厅很整洁，服务人员穿着和服，轻声细语的讲解每道菜的吃法，很有日式服务的风格。
本店没有中文相关的菜单和服务提供，建议日语不好的朋友可以去总店。我点的是比较基础的套餐，共计4800日元。主要是以蟹腿为材料，大致分为生鲜，蒸煮，天妇罗（油炸）几种方式。由于是分开上菜，所以每次拍照只能拍一部分。
🦀蟹刺身
蟹肉生鲜。无任何加工的呈现，可以吃到螃肉的本味。搭配苏子叶和芥末，可以品尝到口感层次更加丰富的肉味。不过个人认为直接吃味道是最鲜美的，可以尝到一丝甜味。
🍣蟹寿司
如此丰盈的蟹肉寿司值得一吃。咬上一口，肉质的饱满和米粒在口中融合，辅以黄瓜的清新，得到口感上的极大满足。几贯寿司虽然以蟹肉为原料，但形式略有不同，仔细品味还是能尝出微妙的差别。
🍤蟹天妇罗
万物皆可天妇罗，油炸会让本身清淡的蟹肉变得口感浓厚。由于前菜口味都比较清新，吃上一口油炸过得蟹肉会有耳目一新的感觉。
⭐️总结
整体的菜品无论是观感上还是口感上都非常惊艳，“鲜”字贯穿了始终。每道菜由于烹饪方式不同，会有口感上的很大不同。但是无论哪种方式，都能品尝到蟹肉的原味，各种调料的使用也都是锦上添花，并没有掩盖食物的本味。
以上就是我就餐的综合体验。感觉这个价位（对于日本物价）来说，算不上贵，值得给来日本旅游的朋友推荐，毕竟还是有口皆知的。
Tips *
喜爱如果想吃蟹黄这种核心部位，需要在固定的季节提前预约。
午餐的价格比晚餐的便宜，所以推荐大家中午来用餐。
螃蟹料理选择多样，蟹乐道并非最优选，但综合考虑一定是旅游最优选。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
#App #Chrome
✂️ flomo Plus：为你的 flomo 加入三方导入功能
💁♂️ 我们曾经在之前 推送 推荐过 flomo 这个互联网笔记服务，它的轻便、自由以及专门为点滴记录灵感的设计初衷得到了很多朋友的认可。前段时间，flomo 也推出了针对于 Pro 版本的诸多高阶能力，其中最让人眼前一亮的是可以带来更多衍生和高阶玩法的 API 能力。
🧩 flomo Plus 就是利用 flomo API 基于桌面版 Chrome 的扩展程序。
flomo 扩展中心｜Chrome web Store｜Edge Store
💡 特点
- 支持导入微信读书、得到读书、轻芒杂志、即刻动态、微博；
- 支持黑暗模式及功能增强；
- 支持一键保存网页标题至 flomo；
- 支持选中任意文字保存至 flomo。
👀 使用流程
1⃣️ 下载并安装扩展程序；
2⃣️ 从你的 flomo 中获取 API 链接，复制并粘贴到 flomo Plus 的 API 设置处；
3⃣️ 设置默认标签后可以点击保存，完成配置；
4⃣️ 配置完 API 后，再次点击 flomo Plus 按钮，根据使用需求进行使用即可；
5⃣️ flomo plus 在安装之后，flomo Web 会随着系统的模式自动切换白天/黑夜模式，你也可以点击右下角的开关自行切换。
🪄 几点注意
- 尽量避免一把梭的导入，这样会让 flomo 成为第二个回收站。应该审视每一条记录，挑选有价值的再导入；
- flomo API 是 flomo Pro 版本才提供的能力；
- 每日通过 API 导入的上限是 100 条。
🤹♂️ Flomo 提供的 扩展中心 还有 iOS 快捷指令，以及与 PopClip、Alfred、Quicker 结合的使用方法，有兴趣的同学可以前往了解。
✂️ flomo Plus：为你的 flomo 加入三方导入功能
💁♂️ 我们曾经在之前 推送 推荐过 flomo 这个互联网笔记服务，它的轻便、自由以及专门为点滴记录灵感的设计初衷得到了很多朋友的认可。前段时间，flomo 也推出了针对于 Pro 版本的诸多高阶能力，其中最让人眼前一亮的是可以带来更多衍生和高阶玩法的 API 能力。
🧩 flomo Plus 就是利用 flomo API 基于桌面版 Chrome 的扩展程序。
flomo 扩展中心｜Chrome web Store｜Edge Store
💡 特点
- 支持导入微信读书、得到读书、轻芒杂志、即刻动态、微博；
- 支持黑暗模式及功能增强；
- 支持一键保存网页标题至 flomo；
- 支持选中任意文字保存至 flomo。
👀 使用流程
1⃣️ 下载并安装扩展程序；
2⃣️ 从你的 flomo 中获取 API 链接，复制并粘贴到 flomo Plus 的 API 设置处；
3⃣️ 设置默认标签后可以点击保存，完成配置；
4⃣️ 配置完 API 后，再次点击 flomo Plus 按钮，根据使用需求进行使用即可；
5⃣️ flomo plus 在安装之后，flomo Web 会随着系统的模式自动切换白天/黑夜模式，你也可以点击右下角的开关自行切换。
🪄 几点注意
- 尽量避免一把梭的导入，这样会让 flomo 成为第二个回收站。应该审视每一条记录，挑选有价值的再导入；
- flomo API 是 flomo Pro 版本才提供的能力；
- 每日通过 API 导入的上限是 100 条。
🤹♂️ Flomo 提供的 扩展中心 还有 iOS 快捷指令，以及与 PopClip、Alfred、Quicker 结合的使用方法，有兴趣的同学可以前往了解。
#Life
🥛 牛奶现在已经是非常非常普遍的国民饮品了，小时候在想如果每天早餐都能喝到牛奶该有多好，换到现在看看已经是一个非常简单的事情了。
🐄 如果长期喝牛奶的话，还是建议各位把牛奶的种类和相应的参数看仔细，这样才能找到口感更好，更合适自己的牛奶。常见的牛奶一般分为以下三种：
🐮 巴氏杀菌奶（鲜牛奶）
刚挤出来的牛奶如果不经过任何消毒杀灭工序，很容易就会滋生细菌和腐败变质。为了延长保质期和食用安全，生牛乳必须进行杀菌杀灭操作。相信大家都记得中学课本中的「肉汤实验」，没错，巴氏杀菌法被用于杀灭牛奶的微生物。
以 72-75°C 的温度把牛奶煮 15~30 秒，然后立刻冷却到 4-5°C。此法由于未煮沸，比较能保留牛奶的风味，但不煮沸就不能消除的牛奶里全部微生物，这温度只是刚好把致病的细菌消除。由于仍然有部分细菌生存，巴氏消毒法消毒的牛奶即使未开封，在室温下一两天后仍会变质，因此应冷藏。未开封置的牛奶于 6-7°C 可以保存 6-10 日。
所以基本上在商场中存放于冷藏柜中，且赏味期在 6 天左右的牛奶基本上都可以视为巴氏杀菌奶。也是我比较喜欢选择的牛奶。
🐮 超高温灭菌奶（纯牛奶）
这类牛奶通过 UHT 超高温消毒法，好处就是操作之后基本上没有微生物，且室温存放时间可长达数月。缺点就是牛奶的原味会有所损失，且叶酸、维生素 C 和 B 组维生素也会有所损失。
换句话说，超市中发现的保质期可以长达数月，甚至直接在室温环境下展出售卖的基本都是超高温灭菌奶。
🐮 调制乳
这种其实就是在牛奶原有基础上添加风味调制剂、营养强化剂，增加乳糖蛋白酶达到削弱乳糖含量的几种做法，有些奶味饮料打着奶的旗号使用奶粉和香精勾兑，这几类牛奶基本上都是调制乳。
早在2010年乳品相关食品安全国家标准就将它单独列为牛奶的一种，并要求其牛奶含量不低80%。
👀 最后需要注意的几个点
- 脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶其实在脂肪这方面并没有本质上的差异，只是热量有些许不同，长期喝脱脂牛奶也并不一定就会让你瘦下来；
- 有机奶、高钙奶这些概念可以自行查询之后再考虑是否购买，不要被广告误导，他们喝普通牛奶之间的差距是否真的像价格差异那么明显，这是个好问题；
- 不管买什么，都要学会看食品配料表和营养成分表，可以少踩很多坑。
📚 一些资料
- 脱脂奶不减肥，高钙奶浪费钱，你的牛奶都买错了
- 小高姐：如何选择适合自己的牛奶
🥛 牛奶现在已经是非常非常普遍的国民饮品了，小时候在想如果每天早餐都能喝到牛奶该有多好，换到现在看看已经是一个非常简单的事情了。
🐄 如果长期喝牛奶的话，还是建议各位把牛奶的种类和相应的参数看仔细，这样才能找到口感更好，更合适自己的牛奶。常见的牛奶一般分为以下三种：
🐮 巴氏杀菌奶（鲜牛奶）
刚挤出来的牛奶如果不经过任何消毒杀灭工序，很容易就会滋生细菌和腐败变质。为了延长保质期和食用安全，生牛乳必须进行杀菌杀灭操作。相信大家都记得中学课本中的「肉汤实验」，没错，巴氏杀菌法被用于杀灭牛奶的微生物。
以 72-75°C 的温度把牛奶煮 15~30 秒，然后立刻冷却到 4-5°C。此法由于未煮沸，比较能保留牛奶的风味，但不煮沸就不能消除的牛奶里全部微生物，这温度只是刚好把致病的细菌消除。由于仍然有部分细菌生存，巴氏消毒法消毒的牛奶即使未开封，在室温下一两天后仍会变质，因此应冷藏。未开封置的牛奶于 6-7°C 可以保存 6-10 日。
所以基本上在商场中存放于冷藏柜中，且赏味期在 6 天左右的牛奶基本上都可以视为巴氏杀菌奶。也是我比较喜欢选择的牛奶。
🐮 超高温灭菌奶（纯牛奶）
这类牛奶通过 UHT 超高温消毒法，好处就是操作之后基本上没有微生物，且室温存放时间可长达数月。缺点就是牛奶的原味会有所损失，且叶酸、维生素 C 和 B 组维生素也会有所损失。
换句话说，超市中发现的保质期可以长达数月，甚至直接在室温环境下展出售卖的基本都是超高温灭菌奶。
🐮 调制乳
这种其实就是在牛奶原有基础上添加风味调制剂、营养强化剂，增加乳糖蛋白酶达到削弱乳糖含量的几种做法，有些奶味饮料打着奶的旗号使用奶粉和香精勾兑，这几类牛奶基本上都是调制乳。
早在2010年乳品相关食品安全国家标准就将它单独列为牛奶的一种，并要求其牛奶含量不低80%。
👀 最后需要注意的几个点
- 脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶其实在脂肪这方面并没有本质上的差异，只是热量有些许不同，长期喝脱脂牛奶也并不一定就会让你瘦下来；
- 有机奶、高钙奶这些概念可以自行查询之后再考虑是否购买，不要被广告误导，他们喝普通牛奶之间的差距是否真的像价格差异那么明显，这是个好问题；
- 不管买什么，都要学会看食品配料表和营养成分表，可以少踩很多坑。
📚 一些资料
- 脱脂奶不减肥，高钙奶浪费钱，你的牛奶都买错了
- 小高姐：如何选择适合自己的牛奶
#Food #Life
🦉 入春了，春暖花开的好时节来了。上周，我也追随春天的脚步到户外进行了今年的第一次露营。那就简单和大家讲讲一场春游都需要做哪些准备吧。
🗺 选址
整个过程中最重要的一步，因为选址会直接决定当天活动场地和周遭环境，一旦选择不慎可能你后面准备的内容都会大打折扣。
这里需要根据露营的时长（过不过夜）、装备的齐全程度（是否自己有帐篷/天幕/炊具）、吃几顿（是否用餐/是自己做好带过去/还是准备好净食材到地点进行烹饪）、活动内容（吃/玩/摄影/朋友聚会）。一般选址的话推荐多关注一些类似介绍当地山水人文的公众号，或者大众点评、小红书搜索关键词进行筛选。一旦对某个地点有兴趣需要在不同平台和各种地图软件中进行查询，避免遇到「照骗」。
🎒 准备 & 打包
准备的过程中，打包的内容一般可以从以下几个方面来进行考量：
-⛺️帐篷/天幕（某些场地有租的）
-🪑可折叠桌椅（某些场地有租的）
-🍳炊具：瓦斯炉、瓦斯、锅碗瓢盆（做饭的话瓦斯记得多带，当然确定了场地可以生火，你可以生篝火）
-🥤水
-🧶毯子/备用衣物
-🔋充电宝/蓝牙音箱
-♻️垃圾袋（记得随手带走垃圾）
⛺️ 分享我的行程
地点的话会选择杭州城内或者车程一小时左右的地方。不在露营的的场地过夜，但是我会带许多食材烹饪。
这次来的地方位于杭州富阳的桐洲岛，从杭州开车过来一个小时。入岛不需要门票，岛内也有很多民宿和娱乐项目。一行二人，我们选了了一个靠江、绿化好的场地，天幕是场地自带的，30 元/人。场地里有自来水和洗手间，其他的东西都是自带。
🍙 分享食物：
-🥘泡菜海鲜锅：以韩国泡菜、日本味噌为汤底，辅以白菜、大葱、香菇、豆腐、炸丸子、香肠、番茄、白菜、洋葱、大虾、干辣椒一起炖煮。泡菜味浓郁，整体十分鲜美，内容也很多，可以拿来当奠定正常活动的基调。
-🍗烤鸡腿：提前在家烤好，锡纸包裹。
-🍠烤红薯：提前在家烤好，锡纸包裹，当主食。
-☕️手冲咖啡：在家将咖啡豆研磨好，带好手冲设备饭后喝一杯。
-🍓草莓：充当饭后水果，十分惬意。
💬 总结：对于露营，或者说野餐，我建议刚刚开始的同学不要把阵仗搞得太大。先选一个比较不错的地方，带几个饭团去做一做也是好的。如果你喜欢这种感觉你会自己想象下一次露营需要带什么，去哪儿玩的。最重要的就是接触大自然，放松心情。
🦉 入春了，春暖花开的好时节来了。上周，我也追随春天的脚步到户外进行了今年的第一次露营。那就简单和大家讲讲一场春游都需要做哪些准备吧。
🗺 选址
整个过程中最重要的一步，因为选址会直接决定当天活动场地和周遭环境，一旦选择不慎可能你后面准备的内容都会大打折扣。
这里需要根据露营的时长（过不过夜）、装备的齐全程度（是否自己有帐篷/天幕/炊具）、吃几顿（是否用餐/是自己做好带过去/还是准备好净食材到地点进行烹饪）、活动内容（吃/玩/摄影/朋友聚会）。一般选址的话推荐多关注一些类似介绍当地山水人文的公众号，或者大众点评、小红书搜索关键词进行筛选。一旦对某个地点有兴趣需要在不同平台和各种地图软件中进行查询，避免遇到「照骗」。
🎒 准备 & 打包
准备的过程中，打包的内容一般可以从以下几个方面来进行考量：
-⛺️帐篷/天幕（某些场地有租的）
-🪑可折叠桌椅（某些场地有租的）
-🍳炊具：瓦斯炉、瓦斯、锅碗瓢盆（做饭的话瓦斯记得多带，当然确定了场地可以生火，你可以生篝火）
-🥤水
-🧶毯子/备用衣物
-🔋充电宝/蓝牙音箱
-♻️垃圾袋（记得随手带走垃圾）
⛺️ 分享我的行程
地点的话会选择杭州城内或者车程一小时左右的地方。不在露营的的场地过夜，但是我会带许多食材烹饪。
这次来的地方位于杭州富阳的桐洲岛，从杭州开车过来一个小时。入岛不需要门票，岛内也有很多民宿和娱乐项目。一行二人，我们选了了一个靠江、绿化好的场地，天幕是场地自带的，30 元/人。场地里有自来水和洗手间，其他的东西都是自带。
🍙 分享食物：
-🥘泡菜海鲜锅：以韩国泡菜、日本味噌为汤底，辅以白菜、大葱、香菇、豆腐、炸丸子、香肠、番茄、白菜、洋葱、大虾、干辣椒一起炖煮。泡菜味浓郁，整体十分鲜美，内容也很多，可以拿来当奠定正常活动的基调。
-🍗烤鸡腿：提前在家烤好，锡纸包裹。
-🍠烤红薯：提前在家烤好，锡纸包裹，当主食。
-☕️手冲咖啡：在家将咖啡豆研磨好，带好手冲设备饭后喝一杯。
-🍓草莓：充当饭后水果，十分惬意。
💬 总结：对于露营，或者说野餐，我建议刚刚开始的同学不要把阵仗搞得太大。先选一个比较不错的地方，带几个饭团去做一做也是好的。如果你喜欢这种感觉你会自己想象下一次露营需要带什么，去哪儿玩的。最重要的就是接触大自然，放松心情。