#Food #Tips
🥤 最近「元気森林」乳茶饮料更新包装无蔗糖字眼和配方升级的通告引起了热议。其实早在去年 6 月推送中就发起了关于无蔗糖饮料的一个 统计投票 ，共有 456 人参与，其中有 33% 的参与者认为无蔗糖饮料是他们的首选，27% 的参与者搞不清楚代糖之间到底有什么区别，16% 的参与者认为还是有蔗糖的饮料才有灵魂，其余的 24% 提倡健康不喝包装贩卖型饮料。
🙋♂️ 在投票之后的推送，其实我刻意和大家 介绍 了营养成分表和配料表，其实无论是元気森林也好还是目前其他主打各种噱头的饮料，不用管商家如何宣传，就算是标榜无（蔗）糖，我也一定会拿起来直接看营养成分表和配料表。具体怎么看在之前的推送说得很详细了，这里不做赘述。
💡 继续追加一个小 Tip。如果一个饮料不含蔗糖，还是要关注它是否添加了代糖或者甜味剂，这基本上已经是越来越多健康人士喜欢关注的了。其实还有一点，你需要关注你所喜欢的饮料是否含有果汁、蜂蜜、牛奶、水果原浆这些成分，他可能不会添加蔗糖，但是这些物质本身就含有果糖、葡萄糖、乳糖。尤其是没有营养成分表和配料表的线下店售卖的奶茶，就算你买一杯加了 0 卡糖的喜茶果茶，其中的水果热量和果糖含量也是让你够受的了。就像这次事件中的元気森林乳茶就含有全脂乳粉这种隐形糖源，以及结晶果糖（目前代糖中甜度最高的天然代糖）、甜菊糖苷（也是一种属于代糖的天然甜味素）两种天然代糖。
☝️ 再说一下，部分天然代糖，对热稳定且不会引起血糖（快速）波动。需要控制摄入量，过量摄入也不是什么好事，如果大家有兴趣，我会专门出一则讲代糖的推送。
🥤 最近「元気森林」乳茶饮料更新包装无蔗糖字眼和配方升级的通告引起了热议。其实早在去年 6 月推送中就发起了关于无蔗糖饮料的一个 统计投票 ，共有 456 人参与，其中有 33% 的参与者认为无蔗糖饮料是他们的首选，27% 的参与者搞不清楚代糖之间到底有什么区别，16% 的参与者认为还是有蔗糖的饮料才有灵魂，其余的 24% 提倡健康不喝包装贩卖型饮料。
🙋♂️ 在投票之后的推送，其实我刻意和大家 介绍 了营养成分表和配料表，其实无论是元気森林也好还是目前其他主打各种噱头的饮料，不用管商家如何宣传，就算是标榜无（蔗）糖，我也一定会拿起来直接看营养成分表和配料表。具体怎么看在之前的推送说得很详细了，这里不做赘述。
💡 继续追加一个小 Tip。如果一个饮料不含蔗糖，还是要关注它是否添加了代糖或者甜味剂，这基本上已经是越来越多健康人士喜欢关注的了。其实还有一点，你需要关注你所喜欢的饮料是否含有果汁、蜂蜜、牛奶、水果原浆这些成分，他可能不会添加蔗糖，但是这些物质本身就含有果糖、葡萄糖、乳糖。尤其是没有营养成分表和配料表的线下店售卖的奶茶，就算你买一杯加了 0 卡糖的喜茶果茶，其中的水果热量和果糖含量也是让你够受的了。就像这次事件中的元気森林乳茶就含有全脂乳粉这种隐形糖源，以及结晶果糖（目前代糖中甜度最高的天然代糖）、甜菊糖苷（也是一种属于代糖的天然甜味素）两种天然代糖。
☝️ 再说一下，部分天然代糖，对热稳定且不会引起血糖（快速）波动。需要控制摄入量，过量摄入也不是什么好事，如果大家有兴趣，我会专门出一则讲代糖的推送。
#App #Car #Music
🎵 知名在线音乐流服务平台 Spotify 近日公开了一个车载产品 —— Spotify Car Thing 。
这款搭载了一块 4.0 寸重量为 96g 的车载智能硬件，被 Spotify 定义为让你的车内充满了音乐、新闻、娱乐、谈话等内容的智能播放器。
📻 硬件设备
设备尺寸：宽 116mm，高 63mm，厚 6mm，重量 96g；
屏幕尺寸：4 寸
设备颜色：哑光黑
屏幕支持触控，设备上方配置五个实体按键，屏幕右上方设有旋钮，旋钮下方有实体返回按键。含有麦克风，支持语音唤醒，麦克风的噪音抑制功能有助于过滤噪音，以便优先处理人声。
设备自带三种支架，且支架中含有磁铁方便不同车型来进行固定。
📱 使用方面
目前 Spotify 公布的设备使用方法包含以下两点：
1⃣️ 设备与车的链接：设备可以使用蓝牙或 AUX 线缆；
2⃣️ 设备与手机链接：手机系统需要至少基于 iOS 14 & Android 8 的版本，并安装 Spotify App，并登录身份为 Spotify Premium 的账户。
简而言之，Car Thing 本身不能联网，需要使用蓝牙链接手机，控制手机上的 Spotify App 并进行展示，严格意义上来说算是一个 Spotify 的镜像和控制器。
🙋♂️ 一些看法
Spotify 推出的这个设备应该是面向美国市场，因为国外很多用户对于车子都没有像国内用户这么重视，车子老破旧的现象很多，这个设备如果汽车本来就是用自带智能车机或连接手机蓝牙播放音乐，这个意义我个人觉得意义不是很大。如果你的车子没有智能车机，或者不喜欢使用手机直接链接车载音响，那么这个设备还是比较有意思的。
不过看清这一点之后，是否会有一些骚操作呢？例如装在小电驴、贴在房间的墙上，毕竟如果只是一个扩展 Spotify App 的控制器那还是很有意思的。
⚠️ 几点注意
- 目前还在预约阶段，应该只针对美国用户发货，但是其他区域的账号也可以预约，具体发售日期无具体声明；
- 设备本身费用为 $79.99，美国大部分地区运费为 $6.99，目前处于推广期间设备费用全免，只需要运费；
- 由于设备没有正式发售，且 Spotify 没有具体说明，咱不知道其他地区的账号是否可以正常使用；
- 介于相关策略可能会在发售期间进行调整，详细内容请自行阅读 协议 。
🎵 知名在线音乐流服务平台 Spotify 近日公开了一个车载产品 —— Spotify Car Thing 。
这款搭载了一块 4.0 寸重量为 96g 的车载智能硬件，被 Spotify 定义为让你的车内充满了音乐、新闻、娱乐、谈话等内容的智能播放器。
📻 硬件设备
设备尺寸：宽 116mm，高 63mm，厚 6mm，重量 96g；
屏幕尺寸：4 寸
设备颜色：哑光黑
屏幕支持触控，设备上方配置五个实体按键，屏幕右上方设有旋钮，旋钮下方有实体返回按键。含有麦克风，支持语音唤醒，麦克风的噪音抑制功能有助于过滤噪音，以便优先处理人声。
设备自带三种支架，且支架中含有磁铁方便不同车型来进行固定。
📱 使用方面
目前 Spotify 公布的设备使用方法包含以下两点：
1⃣️ 设备与车的链接：设备可以使用蓝牙或 AUX 线缆；
2⃣️ 设备与手机链接：手机系统需要至少基于 iOS 14 & Android 8 的版本，并安装 Spotify App，并登录身份为 Spotify Premium 的账户。
简而言之，Car Thing 本身不能联网，需要使用蓝牙链接手机，控制手机上的 Spotify App 并进行展示，严格意义上来说算是一个 Spotify 的镜像和控制器。
🙋♂️ 一些看法
Spotify 推出的这个设备应该是面向美国市场，因为国外很多用户对于车子都没有像国内用户这么重视，车子老破旧的现象很多，这个设备如果汽车本来就是用自带智能车机或连接手机蓝牙播放音乐，这个意义我个人觉得意义不是很大。如果你的车子没有智能车机，或者不喜欢使用手机直接链接车载音响，那么这个设备还是比较有意思的。
不过看清这一点之后，是否会有一些骚操作呢？例如装在小电驴、贴在房间的墙上，毕竟如果只是一个扩展 Spotify App 的控制器那还是很有意思的。
⚠️ 几点注意
- 目前还在预约阶段，应该只针对美国用户发货，但是其他区域的账号也可以预约，具体发售日期无具体声明；
- 设备本身费用为 $79.99，美国大部分地区运费为 $6.99，目前处于推广期间设备费用全免，只需要运费；
- 由于设备没有正式发售，且 Spotify 没有具体说明，咱不知道其他地区的账号是否可以正常使用；
- 介于相关策略可能会在发售期间进行调整，详细内容请自行阅读 协议 。
#Food #Life
🦉 今天推荐一家和彩娥饭店类似的江浙本帮农家菜。
⭐️ 良玉邻家 ⭐️
📍 杭州·莫干山路良渚玉文化产业园旁
这家店在匠人大学对面。开车的一定要注意，可以停在院内，院子真的超级大。我居然傻到停到隔壁的园区里了。可以在大厅靠厨房的明档里点菜，可以选择坐在外面。我们选择了外面，生意真好，一会儿就坐满了。周末建议中午十一点左右来。
🥓 红烧后焖蒸的大肠（¥78）
这个大肠很逆天，无滤镜的照片油光光的，里面肥油有所保留，但处理得十分干净。最重要的是酱汤不咸，且放了千张，十分加分。哦对了，蒜瓣也非常好吃，懂得都懂。
🥬 蒜泥茼蒿（¥18）
空心菜没有，就点了茼蒿，还真的是好吃。十分嫩，不咸，很清甜可口，真的是新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪。
🥘 腌笃鲜（¥38）
这是我在杭州目前为止吃到过最好吃的腌笃鲜。笋大块，超嫩，汤甜美鲜香，没有任何让你觉得多余的存在，咸肉和猪皮也不会宣兵夺主，真的是做到了一个以鲜为主的宗旨。
🐔 白斩鸡（¥58）
可以点四分之一非常好评，酱汁调理的很好，鸡肉也很鲜嫩。
🍡 清明团子（¥3/个）
我是清明节前后去得，所以有清明时令的清明团子。这个团子不是甜口，而是咸口，里面包了笋子、雪菜、香菇、豆腐，非常脆爽可口。外皮是用艾草和糯米粉和成的面，口感不错。
💬 总结：两个人一共点了 5 样儿，一共 204 元，店家十分豪爽，直接让付 200 元。价格看似不便宜，但其实除了大肠之外价格都是十分便宜的，大肠的量加上完成度其实算起来都是划算的。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
🦉 今天推荐一家和彩娥饭店类似的江浙本帮农家菜。
⭐️ 良玉邻家 ⭐️
📍 杭州·莫干山路良渚玉文化产业园旁
这家店在匠人大学对面。开车的一定要注意，可以停在院内，院子真的超级大。我居然傻到停到隔壁的园区里了。可以在大厅靠厨房的明档里点菜，可以选择坐在外面。我们选择了外面，生意真好，一会儿就坐满了。周末建议中午十一点左右来。
🥓 红烧后焖蒸的大肠（¥78）
这个大肠很逆天，无滤镜的照片油光光的，里面肥油有所保留，但处理得十分干净。最重要的是酱汤不咸，且放了千张，十分加分。哦对了，蒜瓣也非常好吃，懂得都懂。
🥬 蒜泥茼蒿（¥18）
空心菜没有，就点了茼蒿，还真的是好吃。十分嫩，不咸，很清甜可口，真的是新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪。
🥘 腌笃鲜（¥38）
这是我在杭州目前为止吃到过最好吃的腌笃鲜。笋大块，超嫩，汤甜美鲜香，没有任何让你觉得多余的存在，咸肉和猪皮也不会宣兵夺主，真的是做到了一个以鲜为主的宗旨。
🐔 白斩鸡（¥58）
可以点四分之一非常好评，酱汁调理的很好，鸡肉也很鲜嫩。
🍡 清明团子（¥3/个）
我是清明节前后去得，所以有清明时令的清明团子。这个团子不是甜口，而是咸口，里面包了笋子、雪菜、香菇、豆腐，非常脆爽可口。外皮是用艾草和糯米粉和成的面，口感不错。
💬 总结：两个人一共点了 5 样儿，一共 204 元，店家十分豪爽，直接让付 200 元。价格看似不便宜，但其实除了大肠之外价格都是十分便宜的，大肠的量加上完成度其实算起来都是划算的。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
#Food #Life
📩 接读者来稿，他向我们分享了位于北京的一家俄罗斯西餐厅。
🇷🇺 老井俄式餐厅
📍 北京·西羊管胡同甲 1 号御嘉置地 1 层
🥗 冷盘·Закуски
俄餐一般从冷盘开始。冷盘有点像中国人常吃的凉菜，但是俄式的凉菜则是别有一番风味的，要说主要食材区别反倒是不大，但是制作方式可能会有所差异。冷盘的作用，实际上也跟中国人吃饭有点像：下酒。想象一下，当你在品尝清冽的伏特加时，若是伴以爽口的酸黄瓜和腌蘑菇，似乎更能够体现出一瓶佳酿独有的风味。
🥙 第一道菜·Первое блюдо
第一道菜一般指的是汤（суп），在冷盘之后、搭配面包。俄式的汤中，最有名的恐怕就是红菜汤（борщ）了吧。甜菜根加上牛肉熬制而成，有些时候你也能够在红菜汤中找到白菜和番茄，因而有了它酸甜口味的基调。我们也常常叫它「罗宋汤」（其中「罗宋」二字来自上海话对于「Russia」的音译）。它独特的香浓口感是包括我在内的许多人热爱它的原因，当然，也因为它的名气。
🍲 第二道菜·Второе блюдо
在俄餐的语境下，第二道菜也是主菜（Основное блюдо），也是最能够让人产生饱腹感的一道菜。俄餐中的主菜，如果让我来说，如果是单人的分量，主要是各式肉饼、俄式饺子、烧烤；或者是烤鸡这种比较大型的多人份主菜。第二道菜极富变化，而我们这次在老井餐厅选择的是「俄式烤鸡」，味道很不错 —— 鸡肉多汁、鲜嫩、入味，鸡皮富有胡椒的味道。烤的东西毕竟是西餐的重要组成部分，相比国内的烤鸡、烤鸭的卤味，西餐中烤制的肉类食物似乎更多的是肉本身的香气，因此一般也只用更简单的盐和胡椒，加上烤前的腌制来掩盖腥味。
🧁 甜点·Десерты
吃完了第一道、第二道菜，该来点甜点了吧？俄式甜点主要有蛋糕（торт）、甜馅饼（пряник）等。不过在国内的俄式餐厅中，蛋糕是最为常见的。这里推荐一下蜂蜜蛋糕（Медовик）和「布拉格」蛋糕（Торт «Прага»），这两种蛋糕在俄罗斯最为流行，也极富特色。
💬 总结
说回餐厅本身，120 元左右的人均价格在北京的西餐中也的确不算太高。至于味道，作者还在他的 博文 中给出来更加详细的介绍，整体而言还是和俄罗斯本土的餐厅十分相符，是一次十分美好的体验。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
📩 接读者来稿，他向我们分享了位于北京的一家俄罗斯西餐厅。
🇷🇺 老井俄式餐厅
📍 北京·西羊管胡同甲 1 号御嘉置地 1 层
🥗 冷盘·Закуски
俄餐一般从冷盘开始。冷盘有点像中国人常吃的凉菜，但是俄式的凉菜则是别有一番风味的，要说主要食材区别反倒是不大，但是制作方式可能会有所差异。冷盘的作用，实际上也跟中国人吃饭有点像：下酒。想象一下，当你在品尝清冽的伏特加时，若是伴以爽口的酸黄瓜和腌蘑菇，似乎更能够体现出一瓶佳酿独有的风味。
🥙 第一道菜·Первое блюдо
第一道菜一般指的是汤（суп），在冷盘之后、搭配面包。俄式的汤中，最有名的恐怕就是红菜汤（борщ）了吧。甜菜根加上牛肉熬制而成，有些时候你也能够在红菜汤中找到白菜和番茄，因而有了它酸甜口味的基调。我们也常常叫它「罗宋汤」（其中「罗宋」二字来自上海话对于「Russia」的音译）。它独特的香浓口感是包括我在内的许多人热爱它的原因，当然，也因为它的名气。
🍲 第二道菜·Второе блюдо
在俄餐的语境下，第二道菜也是主菜（Основное блюдо），也是最能够让人产生饱腹感的一道菜。俄餐中的主菜，如果让我来说，如果是单人的分量，主要是各式肉饼、俄式饺子、烧烤；或者是烤鸡这种比较大型的多人份主菜。第二道菜极富变化，而我们这次在老井餐厅选择的是「俄式烤鸡」，味道很不错 —— 鸡肉多汁、鲜嫩、入味，鸡皮富有胡椒的味道。烤的东西毕竟是西餐的重要组成部分，相比国内的烤鸡、烤鸭的卤味，西餐中烤制的肉类食物似乎更多的是肉本身的香气，因此一般也只用更简单的盐和胡椒，加上烤前的腌制来掩盖腥味。
🧁 甜点·Десерты
吃完了第一道、第二道菜，该来点甜点了吧？俄式甜点主要有蛋糕（торт）、甜馅饼（пряник）等。不过在国内的俄式餐厅中，蛋糕是最为常见的。这里推荐一下蜂蜜蛋糕（Медовик）和「布拉格」蛋糕（Торт «Прага»），这两种蛋糕在俄罗斯最为流行，也极富特色。
💬 总结
说回餐厅本身，120 元左右的人均价格在北京的西餐中也的确不算太高。至于味道，作者还在他的 博文 中给出来更加详细的介绍，整体而言还是和俄罗斯本土的餐厅十分相符，是一次十分美好的体验。
📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。
#Life #App
👮♀️ 《移动互联网应用程序个人信息保护管理暂行规定》 （以下简称「规定」）公开征求意见了。
📃 规定是为加强 APP 个人信息保护，规范 APP 个人信息处理活动而制定的，由工信部、公安部、市场监管总局一同制定。其中以下几条算是对一些我们日常司空见惯的陋习进行了强调：
👉 APP 应当采用合法、正当的方式，遵循诚信原则，不得通过欺骗、误导等方式处理个人信息，切实保障用户同意权、知情权、选择权和个人信息安全，对个人信息处理活动负责。（摘自第五条）
👉 收集个人信息时需要以易懂的语言告知用户个人信息处理规则，由用户在充分知情的前提下，作出自愿、明确的意思表示。（摘自第六条）
👉 收集个人信息应当具有明确、合理的目的，并遵循最小必要原则，不得从事超出用户同意范围或者与服务场景无关的个人信息处理活动。例如，数据索取的频次和精度，必须提供个人信息的本地读取、写入、删除、修改等操作，用户拒绝相关授权申请后，不得强制退出或者关闭 APP，不得利用频繁弹窗反复申请与当前服务场景无关的权限。（摘自第七条）
👉 不得在无合理场景下自启动或者关联启动其他APP（摘自第七条）
⚠ 规定中还对 APP 分发平台、第三方服务提供方、开发者、手机生产厂商等角色提出了不同要求。具体内容可以参阅规定全文，规定目前处于社会公开征求意见，如果各位有意见可以在 2021 年 5 月 26 日前以邮件、电话、书信方式反馈。
👮♀️ 《移动互联网应用程序个人信息保护管理暂行规定》 （以下简称「规定」）公开征求意见了。
📃 规定是为加强 APP 个人信息保护，规范 APP 个人信息处理活动而制定的，由工信部、公安部、市场监管总局一同制定。其中以下几条算是对一些我们日常司空见惯的陋习进行了强调：
👉 APP 应当采用合法、正当的方式，遵循诚信原则，不得通过欺骗、误导等方式处理个人信息，切实保障用户同意权、知情权、选择权和个人信息安全，对个人信息处理活动负责。（摘自第五条）
👉 收集个人信息时需要以易懂的语言告知用户个人信息处理规则，由用户在充分知情的前提下，作出自愿、明确的意思表示。（摘自第六条）
👉 收集个人信息应当具有明确、合理的目的，并遵循最小必要原则，不得从事超出用户同意范围或者与服务场景无关的个人信息处理活动。例如，数据索取的频次和精度，必须提供个人信息的本地读取、写入、删除、修改等操作，用户拒绝相关授权申请后，不得强制退出或者关闭 APP，不得利用频繁弹窗反复申请与当前服务场景无关的权限。（摘自第七条）
👉 不得在无合理场景下自启动或者关联启动其他APP（摘自第七条）
⚠ 规定中还对 APP 分发平台、第三方服务提供方、开发者、手机生产厂商等角色提出了不同要求。具体内容可以参阅规定全文，规定目前处于社会公开征求意见，如果各位有意见可以在 2021 年 5 月 26 日前以邮件、电话、书信方式反馈。